Жареная камбала на сковороде

Жареная камбала на сковороде
By | 11.11.2020
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Жареная камбала с гарниром.

Давно я не ела жареной камбалы, все смотрела, выбирала какая получше будет, а муж раз и купил, правда мелкую. Так что пришлось фотографировать не крупную камбалу.

Ингредиенты:

  • камбала, 6-8 шт.
  • маргарин, 100-150 г.
  • мука, 2-4 ст.л.
  • сок лимона
  • соль, перец

сырая не очищенная камбала

Конечно, в первую очередь нужно почистить камбалу от чешуи, срезать голову, удалить плавники и внутренности.
камбала нужно чистить
Теперь у нас все готово, есть почищенная камбала, лимон, соль и перец.
камбала с лимоном и специями
Солим и перчим тушки камбалы, сбрызгиваем соком лимона.
камбала с лимонным соком
Даем ей немного полежать, буквально полчаса. Затем переходим к жарке – на сковороде разогреваем маргарин. Да-да, камбала получается наиболее сочной и вкусной на маргарине. Мои мама и бабушка всегда жарили камбалу только на маргарине, в отличие от другой рыбы, которая жарилась на растительном масле.
маргарин на сковороде
Обваливаем камбалу в муке и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
камбала жареная на сковороде в муке
Перекладываем жареную камбалу на блюдо.
фото жареной камбалы
И переходим к приготовлению гарнира. Чтобы ужин был легким и полезным, я приготовила салат классический Салат из помидоров и огурцов с репчатым луком и разной зеленью.
Вы можете выложить все вместе на одну тарелку. А мы предпочитаем, чтобы рыба не намокала от салата, поэтому для салата подаются маленькие салатники.
гарнир к камбале жареной
А вот и жареная камбала на срезе, видно что мясо белое и нежное.
рыба жареная камбала
Мы позволили себе немного пива к жареной рыбе.
жареная камбала с пивом
Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, присвойте ему рейтинг!
А еще вы можете поделится рецептом со своими друзьями в соц.сетях






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *