Ореховая начинка. Рецепт с фото.

Ореховая начинка. Рецепт с фото.
By | 16.04.2014
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Ореховая начинка для выпечки. Начинка из орехов для рулета.


Сегодня сделаем небольшую заготовку для дальнейшего приготовления кондитерских изделий и выпечки. Подобная ореховая начинка подойдет и для сдобных рулетов из дрожжевого теста на опаре, и мутаков, рогаликов или круассанов.

Ингредиенты:

    • грецкие орехи, 2 ст.
    • сахарный песок, 1,5ст.
    • кардамон, 10-15шт.
  • миндаль, 1 ст.
  • сахарный песок, 3/4ст.
  • кардамон, 8-10шт.

Инвентарь:

  • “мясорубка для орехов”
начинка из орехов миндальная начинка

Нам понадобится очень удобный инструмент – это “мясорубка для орехов” или измельчитель орехов, или терка для орехов. Название “мясорубка” использовано потому, что прибор внешне похож на старую, ручную мясорубку. Внутренняя поверхность напоминает обычную терку, поэтому такая полезная вещь может быть названа теркой для орехов. А правильнее скорее всего будет измельчитель для орехов, если отказаться от каких-либо ассоциаций.
В поставке идут две насадки для измельчения орехов: одна с большими отверстиями, а другая с мелкими.

измельчитель для орехов терка для орехов

Обжариваем грецкие орехи или миндаль, закрепляем измельчитель для орехов на краю стола.
ручной измельчитель орехов
Пропускаем грецкие орехи и миндаль через измельчитель для орехов или через терку для орехов.

как измельчить грецкие орехи +как измельчить миндаль

К орехам добавляем сахарный песок и размешиваем.

начинка из грецких орехов с сахаром ореховая начинка с сахаром

Пришло время “секретной добавки”, т.е. кардамона. Разбираем кардамон на семена, а семена кардамона растираем или разминаем в ступке.

очищенный кардамон измельченный кардамон

Измельченный кардамон добавляем в сахарно-ореховую смесь и размешиваем.

ореховая начинка с кардамоном начинка из грецких орехов для выпечки

Ну вот, ореховая начинка готова!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, присвойте ему рейтинг!
А еще вы можете поделится рецептом со своими друзьями в соц.сетях






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *