Как варить макароны спиральки? Паста фузилли.

Как сварить макароны? Макароны фузилли.

Макаронные изделия или паста — распространенное второе блюдо. В советское время подобные блюда больше называли вареными макаронами и подавались в сочетании с мясным, а сейчас пастой, которую заправляют различными соусами. Но суть остается одинаковой, нужно приготовить основу, т.е. сварить макароны, или же приготовить пасту. Обычно макароны варят в воде, но я в последние годы варю макароны на курином бульоне. Сегодня мы займемся приготовлением макарон спиралек или пасты фузилли.

Ингредиенты:

• макароны спиральки, паста фузилли, 350-400г.
• куриный бульон
• растительное масло

Берем кастрюлю на 2,5л., и чуть меньше чем наполовину наполняем ее куриным бульоном. Доводим бульон до кипения.

Засыпаем макароны в кипящий бульон и убавляем огонь до тихого. Обязательно перемешайте, чтобы макароны сразу не слиплись.

Обратите внимание, что бульон не покрывает макароны-спиральки. Варите макароны на тихом огне, помешивая время от времени.

Через 10-15 минут макароны будут готовы, когда весь бульон впитается в макароны.

Осталось добавить 2 столовые ложки растительного масла, перемешать, и выключить огонь.

Вареные макароны готовы. Макароны спиральки или паста фузилли варятся очень легко и быстро. От вас потребуется совсем немного усилий, и простой, быстрый ужин готов. Паста или вареные макароны подаются горячими, но, попробуйте приготовленные по этому рецепту макароны холодными, вы заметите, что макароны остаются достаточно вкусными и в охлажденном виде за счет добавления растительного масла и бульона.

Осталось разложить макароны по тарелкам и подавать к столу. При подаче вы можете посыпать пасту фузилли тертым сыром или любым соусом по вкусу.

Приятного аппетита!