Омлет с помидорами. Яйца с помидорами.

Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Омлет с помидорами. Яйца с помидорами. Рецепт с фото.
Яйца с помидорами можно приготовить и немного по другому, в виде омлета с помидорами. В отличие от яицницы с помидорами, где помидоры у нас были нарезаны крупными кусками и желтки не были разбиты, для омлета я измельчаю помидоры и взбиваю яйца. Если вы будете в Баку, любой расскажет: какая вкуснятина жаренные яйца с помидорами!
Ингредиенты:
- Яйца
- Помидоры
- Топленое растительное масло
- Соль, перец
Помидоры очищаем от кожицы. Для этого нужно провести ножом по поверхности помидора, тогда легче будет снять кожицу.
![]() |
![]() |
Очищенные помидоры нарезаем мелкими кусочками.
Нужно выпарить воду, для этого тушим помидоры на среднем огне 10 минут.
Добавляем топленое растительное масло.
В емкость разбиваем яйца, добавляем соль, перец. Все взбиваем вилкой.
Когда выпарится практически вся жидкость из помидоров, вливаем взбитые яйца.
![]() |
![]() |
Хорошо перемешать и прожарить омлет с помидорами. Подавать на стол прямо в сковородке. Есть со свежим вкусным хлебом, обмакивая кусочки хлеба в содержимое сковородки, наслаждаясь несравненным вкусом жареных яиц с помидорами.