Тушеная картошка с курицей в кастрюле. Рецепт с фото.

Тушеная картошка с курицей в кастрюле. Рецепт с фото.
By | 27.05.2013
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Соус с курицей и картошкой. Рецепт с фото.


Тушеная курица с картошкой в кастрюле – блюдо очень простое с небольшим набором ингредиентов, но при этом вкусное и быстро готовится. Ваша семья оценит вашу работу по достоинству. Дома мы называем это блюдо “Соус” или “Соус с курицей”. Еще я готовлю соус с баклажанами, без курицы; его рецепт позже будет представлен на моем блоге.

Ингредиенты:

  • Курица (любые части курицы)
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Томатная паста
  • Соль
  • Зелень (петрушка, укроп)

Итак, картофель очищен, куриные кусочки подготовлены (нарезаны и промыты).


Курицу залить водой, чтобы вода покрыла кусочки курицы, и поставить на огонь. На среднем огне довести до кипения.

Когда закипит, снять пенку, по возможности всю. Убавляем и оставляем слегка кипеть на тихом огне.

Посолить. Хватит неполной столовой ложки.

Лук мелко нарезаем. И потом запускаем его в кастрюлю.

Оставить варится на тихом огне на 15-20 минут. За это время дольками нарезаем картошку.

Проверяем: курица достаточно проварилась. Можно запускать картошку.

Положить в миску или глубокую тарелку томатную пасту и залить бульоном из кастрюли. Все хорошо перемешать. По вкусу добавить еще томатной пасты и еще раз перемешать.

После того как мы запустили картошку, нужно чтобы прошло 20-30 минут. Проверьте картошку на готовность вилкой. Если картошка сварилась, то можно запускать томатную пасту, разведенную бульоном. Томатную пасту выложить так, чтобы она покрыла всю поверхность.

тушеная картошка с курицей на плите

Проварить все еще минут 10 максимум, пока лишний бульон уварится. За это время надо мелко порубить зелень и чеснок для подачи блюда на стол.

Наш Соус из курицы с картошкой сварился и готов.
тушеная курица с картошкой в кастрюле
Для подачи тушеной курицы с картошкой выкладываем кусочки курицы и картошку на плоскую тарелку.

Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Также можно подавать в глубокой тарелке с большим количеством подливы. Если вы едите в узком кругу, то в полученную подливу макают кусочком хлеба.

тушеная картошка с курицей в глубокой тарелкетарелка тушеной картошки с курицей с чесноком

Тушеную картошку с курицей можно подавать и с зеленью, и с чесноком.
Соус: тушеная картошка с курицей с зеленью и чесноком
Вот мы и приготовили старинное русское блюдо: соус с курицей и картошкой.
Приятного аппетита!

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

3 мнения на Тушеная картошка с курицей в кастрюле. Рецепт с фото.

  1. 21663
    Namik

    Искал именно такой соус. Рецепт записан идеально для новичков. Приготовил его в первый раз. Получилось вкусно и именно так как я хотел только добавил еще одну морковку. Спасибо !
    Прочитал некоторые другие рецепты .Тоже понравилось. Еще вернусь на этот сайт )

    Reply
    1. 21664
      Ludmila Post author

      Я рада, что у вас все получилось с первого раза!

      Намик, конечно, приходите еще ко мне на сайт. У меня в блоге есть как русская кухня, так и азербайджанская. Как классические рецепты, так и с моими изменениями.

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *