Тушеная картошка с курицей в кастрюле. Рецепт с фото.

Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Соус с курицей и картошкой. Рецепт с фото.
Тушеная курица с картошкой в кастрюле — блюдо очень простое с небольшим набором ингредиентов, но при этом вкусное и быстро готовится. Ваша семья оценит вашу работу по достоинству. Дома мы называем это блюдо «Соус» или «Соус с курицей». Еще я готовлю соус с баклажанами, без курицы; его рецепт позже будет представлен на моем блоге.
Ингредиенты:
- Курица (любые части курицы)
- Картофель
- Лук репчатый
- Томатная паста
- Соль
- Зелень (петрушка, укроп)
Итак, картофель очищен, куриные кусочки подготовлены (нарезаны и промыты).
Курицу залить водой, чтобы вода покрыла кусочки курицы, и поставить на огонь. На среднем огне довести до кипения.
Когда закипит, снять пенку, по возможности всю. Убавляем и оставляем слегка кипеть на тихом огне.
Посолить. Хватит неполной столовой ложки.
Лук мелко нарезаем. И потом запускаем его в кастрюлю.
Оставить варится на тихом огне на 15-20 минут. За это время дольками нарезаем картошку.
Проверяем: курица достаточно проварилась. Можно запускать картошку.
Положить в миску или глубокую тарелку томатную пасту и залить бульоном из кастрюли. Все хорошо перемешать. По вкусу добавить еще томатной пасты и еще раз перемешать.
После того как мы запустили картошку, нужно чтобы прошло 20-30 минут. Проверьте картошку на готовность вилкой. Если картошка сварилась, то можно запускать томатную пасту, разведенную бульоном. Томатную пасту выложить так, чтобы она покрыла всю поверхность.
![]() |
![]() |
Проварить все еще минут 10 максимум, пока лишний бульон уварится. За это время надо мелко порубить зелень и чеснок для подачи блюда на стол.
Наш Соус из курицы с картошкой сварился и готов.
Для подачи тушеной курицы с картошкой выкладываем кусочки курицы и картошку на плоскую тарелку.
Посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Также можно подавать в глубокой тарелке с большим количеством подливы. Если вы едите в узком кругу, то в полученную подливу макают кусочком хлеба.
![]() |
![]() |
Тушеную картошку с курицей можно подавать и с зеленью, и с чесноком.
Вот мы и приготовили старинное русское блюдо: соус с курицей и картошкой.
Приятного аппетита!
Искал именно такой соус. Рецепт записан идеально для новичков. Приготовил его в первый раз. Получилось вкусно и именно так как я хотел только добавил еще одну морковку. Спасибо !
Прочитал некоторые другие рецепты .Тоже понравилось. Еще вернусь на этот сайт )
Я рада, что у вас все получилось с первого раза!
Намик, конечно, приходите еще ко мне на сайт. У меня в блоге есть как русская кухня, так и азербайджанская. Как классические рецепты, так и с моими изменениями.
Отлично. И мало продуктов, и немного возни. Приготовил и с чесноком съел!
Искала и нашла, именно такой, простой, без выкрутасов рецепт. Сегодня приготовлю!
Лилия, значит жду обратной связи от Вас, как получилось и понравилось ли?