Главная » десерт » Торт Анечка. Рецепт с фото.

Торт Анечка. Рецепт с фото.

By | 01.11.2013

Торт Анечка. Рецепт с фото.

торт Анечка

Название торта выбрано не случайно. Этот торт я всегда пекла на день рождения своей мамы, царствие ей небесное, в ее честь и дала название. Торт просто тает во рту!

Ингредиенты (тесто):

  • маргарин, 150г.
  • мацони, 1ст.
  • сахарный песок, 1,5ст.
  • яйца, 3шт.
  • мука, 2,5-3ст.
  • сода, 1ч.л.
  • уксус, 1ст.л.
  • ванилин, 1к.л.
  • разрыхлитель, 1пачка
  • соль, щепотка

Ингредиенты (крем):

  • сгущенка(вареная), 1банка
  • масло сливочное, 200г.
  • сахарная пудра, 0,5ст.

Масло распустить, т.е. оставить на несколько часов при комнатной температуре. Затем растереть масло с сахаром.

Разбиваем яйца и тщательно размешиваем до однородной массы.

Добавляем сметану или домашнюю простоквашу-мацони, размешиваем. Добавляем соду и гасим уксусом, опять хорошо мешаем. Добавить буквально щепотку соли и тщательно перемешать тесто.

Добавляем муку в тесто, обязательно просеиваем. Вместе с мукой добавляется разрыхлитель.

В последнюю очередь приправляем тесто ванилином для запаха. Размешиваем до однородной массы и делим тесто на 2 части.

тесто на торт Анечка

Выпекаем два коржа при температуре 180-200град. по 40-45 минут каждый.

Пока пекутся коржи подготовим крем. Взбиваем вареную сгущенку со сливочным маслом и сахарной пудрой.

крем сгущенка с маслом

Когда коржи остынут, разрезаем каждый на две части. Начинаем собирать торт, промазывая каждый корж заготовленным кремом.

рецепт торта анечка

Итак, у нас получился торт с четырьмя коржами, смазанными кремом из сгущенки и сливочного масла.

Пусть пока постоит в стороне, пришло время приготовить шоколадную глазурь. Как только глазурь сварилась, сразу наносим глазурь на верхний корж и бока промазываем.

Торт Анечка оставляете в прохладном месте, чтобы коржи пропитались кремом. И потом можно подавать на десерт.

торт Анечка

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Голосова Людмила.

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *