Шоколадная глазурь из какао

Как сделать шоколадную глазурь? Рецепт шоколадной глазури из какао.

Шоколадная глазурь используется для покрытия некоторых тортов и пирожных. Когда-то какао было дорогим удовольствием, и шоколадной глазурью покрывали не каждый торт. Сегодня приготовление шоколадной глазури из какао может себе позволить каждый.

Ингредиенты:

сахарный песок, 1ст.
молоко, 3ст.л.
какао, 3ст.л.
масло сливочное, 50г.

продукты для шоколадной глазури из какао-порошка

В сотейник высыпаем сахарный песок, добавляем какао-порошок и вливаем молоко.

Хорошо размешиваем все добавленные компоненты.

Ставим на плиту на тихий огонь. Варим на тихом огне, постоянно помешивая.

Глазурь варится до полного растворения сахара. Когда сахарный песок растворится, можно снимать глазурь с плиты.

Снимаете глазурь с плиты, и сразу же добавляете сливочное масло, пока глазурь горячая.

Размешиваете глазурь, чтобы масло растворилось.

Глазурь очень быстро застывает, поэтому как только растворится масло, сразу наносите шоколадную глазурь на торт или пирожное.