Шоколадная глазурь для торта из какао

Как сделать шоколадную глазурь? Рецепт шоколадной глазури из какао.

Шоколадная глазурь используется для покрытия некоторых тортов и пирожных. Когда-то какао было дорогим удовольствием, и шоколадной глазурью покрывали не каждый торт. Сегодня приготовление шоколадной глазури из какао может себе позволить каждый.

Ингредиенты:

• сахарный песок, 1ст.
• молоко, 3ст.л.
• какао, 3ст.л.
• масло сливочное, 50г.

В сотейник высыпаем сахарный песок, добавляем какао-порошок и вливаем молоко.

Ставим на плиту на тихий огонь. Варим на тихом огне, постоянно помешивая.

Глазурь варится до полного растворения сахара. Когда сахарный песок растворится, можно снимать глазурь с плиты.

Снимаете глазурь с плиты, и сразу же добавляете сливочное масло, пока глазурь горячая.

Размешиваете глазурь, чтобы масло растворилось.

Глазурь очень быстро застывает, поэтому как только растворится масло, сразу наносите шоколадную глазурь на торт или пирожное.