Азербайджанский плов. Рассыпчатый плов. Рецепт с ф...
Азербайджанский плов. Рецепт рассыпчатого риса. Само слово плов пришло в русский язык от тюрков, например, в азербайджанском также читается и пишется plov, происхождение слова идет от персов, и восходит к санскриту в значении «вареный рис». Понятно, что есть множество вариантов приготовления плова, но все виды плова делятся на два больших лагеря: среднеазиатский вариант и иранский… Read More »
Разделка задней бараньей ноги. Фото. Лучше всего покупать свежее мясо большим куском и самостоятельно разделывать его дома, попутно планируя, что вы будете готовить из каждого куска или косточки. В этот раз мне удалось купить на рынке(базаре) вот такую баранью ногу килограмма на три. Баранина была свежая, по заверениям продавца барашек еще утром бегал и не… Read More »
Тушеная картошка. Рецепт с фото. Сегодня будем готовить тушеную картошку. В этом блюде минимум ингредиентов, только картофель и лук, никакого мяса или моркови, ничего: только овощи и совсем немного специй- это соль, черный перец и лавровый лист или лаврушка. Тушеная картошка — типичное блюдо русской или славянской кухни, потому что основным ингредиентом выступает картошка и… Read More »
Пирожные Шу. Рецепт с фото. Пти Шу. Пирожные Шу пришли к нам из Франции, страны великих кулинаров и кондитеров, по французски этот десерт называется Chou a la creme. Как приятно звучит, не правда ли? А на вкус еще лучше! Ингредиенты: заварное тесто крем масло сливочное, 250 г. сахарная пудра, 1/2 ст. сгущенка, 1 банка ваниль,… Read More »
Бабка из вермишели. Как приготовить вермишель. Рец...
Бабка из вермишели. Как приготовить вермишель? Рецепт с фото. Бабка из вермишели — в моем меню это обычное горячее второе блюдо. «Бабку» я жарю на плите, а не запекаю в духовке. Для приготовления нужна отварная вермишель и яйца, ничего сладкого не добавляется. Моя дочка любит это блюдо с детства, и чем зажаристее у вас получится… Read More »
Салат из квашенной капусты. Фото. Продолжая тему простых салатов, сегодня в меню салат из квашенной капусты. Ингредиенты: квашенная капуста, 0,4кг. репчатый лук, 1шт. растительное масло No tags for this post.
Салат «Зеленый». Салат: зеленый лук с яйцом. Салат из зелени Салат «Зеленый» готовится из зелени, отварных яиц и заправляется майонезом. Подготовка к приготовлению салата может заняться немало времени, т.к. нужно купить побольше зелени, почистить ее и хорошо промыть, чтобы не было песка, и он в дальнейшем не скрипел на зубах. Несмотря на большое количество зелени,… Read More »
Маринованный болгарский перец. Рецепт с фото. Свежий болгарский перец есть в продаже круглый год. Он идет в супы, различные рагу и вторые блюда. А еще из него получается прекрасная закуска, которая готовится очень быстро. Перец в маринаде дает тягучесть и насыщенный вкус. Ингредиенты: болгарский перец репчатый лук чеснок растительное масло яблочный уксус соль, перец кориандр… Read More »
Кутабы с зеленью. Рецепт. После кутабов с разными видами мяса (кутабы с куриным фаршем, кутабы со свининой, кутабы с индейкой и специями), пора переходить к приготовлению «вегетарианских» кутабов. Кутабы с зеленью по азербайджански готовятся без сыра, без творога, и без готового лаваша. Кутабы из лаваша — это, по большому счету, «ленивые» кутабы. Наш рецепт про… Read More »
После закипания варите компот 5 минут на среднем огне. Выключаете и оставляете на 8 часов, чтобы компот остыл и настоялся.
Летом холодный компот хорошо подходит и для утоления жажды, и к любому второму блюду.
