Черная смородина с сахаром

Смородина протертая с сахаром.

Сегодня готовим простое и быстрое «холодное варенье»: протертая смородина с сахаром на зиму. Основная возня возникает при обработке черной смородины.

Ингредиенты:

• черная смородина, 1 кг.
• сахарный песок, 1 кг.

Смородину хорошо промываем, затем я отрезаю кончики с двух сторон, чтобы не было грязи и ничего лишнего. Затем пропускаем смородину через мясорубку, и засыпаем сахарным песком. Хорошо размешиваем протертую смородину с сахаром, пока весь сахарный песок не растворится.

И все, черная смородина с сахаром на зиму готова. Остается только переложить ее в чистые банки, плотно закрыть крышки, предварительно нагрев.

А зимой можно открывать и наслаждаться приятным кисло-сладким вкусом черной смородины. А пользы в такой смородине с сахаром без варки не перечесть.