Песочное тесто на маргарине

Песочное тесто на маргарине
By | 04.02.2014
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Песочное тесто с яйцом. Песочное тесто без сметаны.


Сегодня я покажу как замесить песочное тесто, из которого потом будем готовить пироги с фруктами.

Ингредиенты:

  • масло или маргарин, 250г.
  • сахарный песок, 3/4ст.
  • яйцо, 1шт.
  • сода, 1ч.л.
  • уксус, 1ч.л.
  • разрыхлитель, 1к.л.
  • ванилин или ваниль, 1к.л.
  • щепотка соли
  • мука, 2,5-3ст.

маргарин, яйцо, сахар и мука для песочного теста

Растираем ножом маргарин (комнатной температуры) в однородную массу.

Всыпаем сахарный песок и продолжаем растирать масло уже с сахаром.

рецепт песочного теста на маргарине песочное тесто на масле

В процессе добавляем щепотку соли.

Доводим масло с сахаром до однородной консистенции, в последние годы на начальных этапах работы с тестом я использую вилку.

Разбиваем одно яйцо.
рецепт песочного теста с яйцами
Хорошо размешиваем, взбиваем всю массу вилкой.

Добавляем соду, гасим ее уксусом.

Размешиваем тесто и добавляем немного разрыхлителя (для надежности).

Пришло время добавлять муку. Постепенно вводим по полстакана за раз и размешиваем.

Вместе с мукой добавляем ваниль.
простое песочное тесто на маргарине
Начинаем вымешивать тесто руками, добавляем еще муки. У меня всего ушло 2 полных стакана и еще 2/3 стакана муки.
песочное тесто на масле
Когда тесто готово, формируем шарик, колобок. Его можно поместить в прохладное место или в холодильник минимум на 1 час.
песочное тесто на маргарине
Для приготовления воздушного пирога из натертого песочного теста, делим шарик на две части.

песочное тесто без сметаны песочное тесто с яйцом

Заворачиваем каждый шарик в пищевую пленку, и помещаем тесто в морозильник на сутки.
замороженное песочное тесто
Как готовить пироги из замороженного теста, это уже тема отдельной статьи..

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

2 мнения на Песочное тесто на маргарине

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *