Салат с яйцами и помидорами. Быстрый и вкусный салат. Рецепт с фото.

Салат с яйцами и помидорами, заправленный майонезом со сметаной. Рецепт с фото.

Пришла осень, свежие помидоры и огурцы уже начали постепенно сходить, и мне захотелось приготовить салат из свежих овощей и отварного картофеля и яиц. Получился такой в меру легкий и вкусный салат.

Ингредиенты:

• помидоры, 3шт.
• огурцы, 4шт.
• яйца отварные, 4шт.
• картофель отварной, 5шт.
• зеленый лук, 1-2 пучка
• петрушка, 1 пучок
• укроп, 1 пучок
• листья салата
• майонез
• сметана
• соль, перец

Свежие овощи и зелень нужно помыть, просушить, отварные картофель и яйца почистить. Нарезаем средними кубиками яйца и картофель.

Следом нарезать огурцы полукругами и добавить в салатницу.

Помидоры пока не трогаем, т.к. они самые водянистые из всего набора продуктов. Переходим к зелени, нарезаем зеленый лук и добавляем в салат.

Следующими идут листья салата, которые нужно нарезать крупными квадратиками.

Из зелени осталось только нарезать петрушку и укроп.

Нужно все посолить и поперчить.

Когда все ингредиенты нарезаны, можно переходить к помидорам. Помидоры нарезаем на средние кубики и добавляем в салатницу.

Выкладываем в салатницу майонез и сметану в равных частях.

Перемешиваем салат.

После того как смешали все компоненты салата, добавляете еще майонез и сметану по вкусу и опять все перемешиваете.

Итого получилось 3-5 порций осеннего салата. Салат нарезается достаточно быстро, чуть больше времени займут подготовительные работы (отварить картофель с яйцами, и помыть овощи, почистить и помыть зелень). Салат получается вкусным и готовится очень быстро. Нужно приготовить ровно столько салата, сколько вы съедите сразу, чтобы салат не оставался на второй день, т.к. он осекается водой.

Приятного аппетита!

Порцию салата можно украсить ягодами винограда.