Баклажаны с чесноком и майонезом. Рецепт с фото.

Баклажаны с чесноком. Баклажаны с майонезом. Баклажаны с чесноком и майонезом.

Баклажаны и вкусны и полезны, летом из них можно приготовить все, что угодно. Мы уже готовили некоторые блюда из баклажанов, в основном вторые блюда. Сегодня мы приготовим красивую и простую закуску из баклажанов(синеньких, как их называют на юге России), закуска украсит любой стол или вечеринку.

Ингредиенты:

• Баклажаны
• Масло растительное
• Чеснок
• Майонез
• Зелень(укроп и кинза)
• соль

Баклажаны нужно очистить от кожуры, нарезать и посолить. Пусть полежат минут 20.

Слить жидкость, но не отжимать баклажаны. Обжарить с двух сторон.

Мелко порубить чеснок и зелень (кинзу и укроп).

Выложить жареные баклажаны на закусочную тарелку.

Теперь все есть для приготовления закуски из баклажанов.
Посыпаем жареные баклажаны чесноком. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью. Кинза и укроп дают приятный запах и дополняют жареные баклажаны.

Для тех, кто не любит майонез, можно остановиться и так подавать на стол.

На каждый кусочек сверху добавляем немного майонеза.

Можно сделать бутерброды.

Такие бутерброды, конечно, только для себя. А для стола лучше всего мини-бутерброды с баклажанами с майонезом.

Ваши гости останутся довольны! Баклажаны с чесноком, зеленью и майонезом источают неповторимый аромат, есть их можно как в горячем виде, так и в холодном.

Приятного аппетита!