Компот из вишни в кастрюле

Как варить компот из вишни в кастрюле?

Лето — жаркое время, когда хочется пить: или от жары, или от кондиционера в помещении. В любом случае вам не помешает прохладительный домашний напиток. Конечно, я говорю о компоте, в частности о свежем компоте из вишни, который варится в кастрюле.
Ингредиенты:

• вишня, 0,6 кг.
• сахарный песок, 1 стакана

Вишню следует очистить от плодоножек, промыть под проточной водой. Дать немного стечь лишней воде.

Далее берем кастрюлю, насыпаем песок, добавляем вишню, заливаем все чистой водой. Ставим кастрюлю с компотом на плиту и доводим до кипения, кипятим 4 минуты. Выключаем огонь и оставляем компот настаиваться, не снимая с горячей конфорки. Количество сахарного песка зависит от вкуса самой вишни, а также вашего желания пить сладкий или кисло-сладкий вишневый компот. После закипания вы можете осторожно снять пробу, и, если компот не достаточно сладкий на ваш вкус, добавить еще сахарного песка в кастрюлю.

Когда компот полностью остынет, его нужно поместить в холодильник на охлаждение. Когда вишневый компот в кастрюле станет прохладным или холодным, остается только аккуратно перелить его в графин.

Вот и все, готов компот из свежей вишни, который можно пить.
Хорошего вам лета!