Путассу с картошкой в духовке. Рецепт с фото.

Путассу с картошкой в духовке. Рецепт с фото.
By | 19.01.2020
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Как приготовить путассу в духовке? Путассу в духовке с картошкой.

Путассу в духовке с картошкой – это достаточно бюджетное блюдо, но при этом вкусное. У нас в жизни бывают как тучные годы, так и “голодные” годы. Один из таких был осень 2015 – осень 2016. В 2015 мы переехали из Баку в Воронеж по Программе Переселения. Переезд уже сам по себе процесс сложный, когда еще есть вещи и память, которую обязательно нужно забрать с собой в “новую” жизнь. Всем известна пословица “Один переезд равен двум пожарам”.

А до этого мы провели и пережили капитальный ремонт в квартире в Баку. Пожили в хорошем ремонте пару-тройку лет и решили пора, пора уезжать на историческую Родину, тем более Программа давала юридические возможности, и у нас на тот момент были финансовые возможности. В общем все более-менее совпало!

А как только мы переехали, приобрели квартиру в строящейся новостройке, к тому же с черновой отделкой, тут и начались финансовые трудности. Дочка потеряла высокооплачиваемую работу, у мужа были проблемы с получением пенсии. Так мы оказались на съемной квартире с кучей вещей в упаковках и коробках(почти 6тонн), и практически без денег, плюс большая собака-ротвейлер, которую нужно хорошо кормить. Проблем было много, со временем они разрешились. Но трудности в жизни – то что ты потом вспоминаешь с радостью, что это прошло, как у Соломона была надпись на кольце.

Итак, истории – хорошо, а пора готовить, вернее описывать процесс приготовления путассу в духовке, чтобы было вкусно и недорого.

Ингредиенты:

  • Путассу, 1 кг, 10 шт.
  • Лук, 2 шт.
  • Картофель, 10 шт.
  • Майонез
  • растительное масло
  • соль, перец
  • зира, кориандр, фенхель, смесь 3-5 ч.л.
  • кунжут, 2 ч.л.
рыба путассукартофель, лук, майонез и специи


Первым делом требуется все почистить: рыбу от чешую и внутренностей(головы и хвосты оставляем, чтобы рыбка не высохла в духовке), картошку и лук от кожуры.
Затем путассу солим и перчим. Картофель нарезаем крупными кубиками, также не забудьте посолить и поперчить. Путассу будет готовиться довольно быстро, поэтому не стоит оставлять картофель целым или нарезать на половинки.

очищенная путассу

Берем немного зиры, фенхеля и кориандра, измельчаем в кофемолке. Посыпаем и рыбку, и картофель нашей ароматной смесью специй

Лук нарезаем полукольцами, на противень наливаем растительное масло, в нем обваливаем путассу.
путассу на противне
Покрываем противень половиной лука, каждую рыбку обмакиваем в майонез, который ей не даст высохнуть при приготовлении.
путассу в духовке с луком и майонезом
Заполняем весь противень промазанными майонезом путассу, а первым слоем идет нарезанный лук.
путассу в майонезе в духовке
Оставшиеся пустоты заполняем картофелем
картошка с путассу
Завершаем наш вкусный рецепт: посыпаем все кунжутом.
рыба путассу с кунжутом в духовке
Запекаем путассу в духовке до готовности при температуре 220-200 градусов примерно 20-30 минут
фото путассу запеченной в духовке

Путассу итак обладает очень нежным и вкусным мясом, специи придадут немного остроты этому блюду, а майонез сохранит сочность в рыбке.
Перекладываем в тарелку порцию путассу с картошкой, луком и майонезом. Теперь и вы знаете: как приготовить путассу в духовке.

путассу в духовке с картошкойпутассу в духовке с луком

Для украшения добавила пару веточек петрушки и чуть зеленого лука
путассу с картошкой в духовке с луком и майонезом
Пробуйте готовить и голосуйте за мой рецепт! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Голосова Людмила.

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

3 мнения на Путассу с картошкой в духовке. Рецепт с фото.

  1. 22604
    Марина

    Спасибо большое за простой рецепт! Сейчас финансы поют романсы, поэтому приходится и нам экономить. Искала по интернету, что приготовить из недорогой рыбы. Людмила, и зависла на вашем сайте. Как все красиво и вкусно у вас!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *