Шакяр-бура. Шекер бура. Шекербура. Рецепт с фото...
Шакяр-бура. Шекер бура. Шекербура. Рецепт с фото. Шекербура или шекер-бура разные написания одного печеного азербайджанской кухни. Шакяр переводится с азербайджанского как сахар, а бёряк с турецкого как пирожок; получается пирожок с сахаром или сладкий пирожок. Это одна из трех главных сладостей, которые пекутся на Новруз в Азербайджане. Форма шекербуры символизирует месяц. Сам праздник восходит своими… Read More »
Пирожки в духовке с разными начинками. Пирожки из ...
Пирожки в духовке с разными начинками. Пирожки из скисшего(свернувшегося) молока. Рецепт с фото. Муж в очередной раз купил домашнее молоко, но при кипячении оно свернулось. Попробовала — сладкое, решила оставить. Покопалась в своих записях и нашла рецепт из створоженного молока. Так, что не пугайтесь и не выливайте свернувшееся молоко, его можно пустить на приготовление пресных… Read More »
Винегрет с горошком. Винегрет с зеленым горошком. ...
Винегрет с зеленым горошком. Рецепт с фото. Очередной вариант рецепта салата винегрет, или русского салата, как его называет на Западе. Ингредиенты: картофель отварной, 3 шт. морковь отварная, 3 шт. свекла отварная, 4 шт. репчатый лук, 2 шт. соленые огурцы, 5 шт. квашенная капуста, 100-150 г. зеленый горошек, 100-150 г. петрушка, укроп соль, перец растительное масло… Read More »
Винегрет с грибами. Вкусный винегрет. Рецепт с фот...
Винегрет с грибами. Вкусный винегрет. Рецепт с фото. Когда дома есть баночка маринованных грибов, то они станут прекрасным дополнением в салате Винегрет. Какой русский не любит грибы, они — это то, что надо для «русского салата»! Ингредиенты: картофель, 5 шт. морковь, 3 шт. репчатый лук, 1 шт. свекла, 4 шт. соленые огурцы, 5 шт. маринованные… Read More »
Песочное тесто. Рецепт с фото. Песочное тесто с яйцом. Песочное тесто на пироги. Сегодня я покажу как замесить песочное тесто, из которого потом будем готовить пироги с фруктами. Ингредиенты: масло или маргарин, 250г. сахарный песок, 3/4ст. яйцо, 1шт. сода, 1ч.л. уксус, 1ч.л. разрыхлитель, 1к.л. ванилин или ваниль, 1к.л. щепотка соли мука, 2,5-3ст. No tags for… Read More »
Говяжьи котлеты. Котлеты из говяжьего фарша. Ну какой человек не любит котлет, вкусных, сочных, мясных котлет? Мясные котлеты — наверное рецепт самого народного блюда русской кухни. Мы уже готовили картофельные котлеты, теперь пришло время и для домашних котлет из говядины. В нашей семье, начиная с прабабушек, в котлеты не добавляют жареный лук потому, что фарш… Read More »
Люля. Как приготовить люля? Люля на сковороде. Рец...
Люля в домашних условиях. Люля на сковороде. Люля. Рецепт с фото. Люля — это не просто вытянутая котлета, а совершенно другое блюдо со своим особенным вкусом. Сегодня мы приготовим «люляшки», а не люля-кебаб. Люляшки я всегда готовлю на сковороде, моя дочка с детства их обожает. Приготовить люля на сковороде в домашних условиях очень просто и… Read More »
Пахлава. Рецепт с фото Если вы не пробовали пахлаву, считайте напрасно прожили жизнь! Пахлава — распространенное на Востоке многослойное кондитерское изделие с орехами, пропитанное сладким сиропом. Тонкие как лист слои теста промазываются маслом и посыпаются орехами, так рождается пахлава — услада султанов, которым ее готовили на большие праздники. Мы же будем печь азербайджанскую пахлаву, которая… Read More »
Как приготовить филе индейки? Индейка с яблоками. ...
Как приготовить филе индейки? Индейка с яблоками. Индейка с яблоками, апельсиновым соком и вином. Рецепт с фото. Сегодня мы приготовим праздничное и изысканное блюдо из филе индейки. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, например, на Рождество или Новый Год и вызовет бурную реакцию и восторженные эпитеты у ваших гостей. Ингредиенты: филе индейки, 1кг. апельсины, 2шт.… Read More »
В очередной поход за продуктами питания я купила килограмм красной смородины, в этом году она относительно недорогая. Больше брать не стала, не было настроения варить варенье, у нас оно плохо идет. Решила сварить свежий компот на 2-3 дня.
Ингредиенты:
красная смородина, 1 кг.
сахарный песок, 2 ст.
Красную смородину промываем под проточной водой, перебираем, отрываем зеленые черенки, на которых растут ягодки. Засыпаем 1,5-2 ст. сахарного песка в 3 литровую кастрюлю.
Заливаем чистую воду и ставим на сильный огонь до закипания. После закипания убавляем огонь, чтобы компот тихо кипел. Через 7-10 минут компот готов. Остается дождаться, когда он остынет и настоится, разлить компот по банкам и поместить на охлаждение в холодильник. Чтобы компот был прозрачным, процеживаем компот через сито от мякоти ягод.
