Бутерброды с икрой мойвы

Как засолить икру мойвы?

Если повезло и у некоторых рыбок мойвы была икра, то ее аккуратно извлекаем. Конечно, икры из мелких рыбок соберется немного, но это не мешает ее приготовить. Самый простой способ — это пожарить икру мойвы. А еще ее можно засолить, а потом съесть, намазав на бутерброд со сливочным маслом.

Ингредиенты:

• икра мойвы
• растительное масло
• соль

Наливаем немного подсолнечного масла на дно емкости, в которой будет засаливаться икра, туда же выкладываем икру мойвы.

Солим икру, добавляем еще масла.

Размешиваем ножом, если необходимо еще солим икру. Накрываем крышкой.

Кладем икру мойвы в холодильник на 3-4 дня, чтобы она хорошо просолилась. Можно через 1-2 дня перемешать ножом. Можно приготовить канапе с икрой мойвы.

А дальше все просто: утром на завтрак готовите себе вкусный бутерброд со сливочным маслом и икрой мойвы.

Приятного аппетита!