Tag Archives: узбекская кухня

Домашняя самса в духовке с фаршем. В последний день новогодних каникул я решилась испечь домашнюю слоеную самсу. Конечно, проще было купить готовое слоеное тесто, но у него не совсем тот вкус. Поэтому погрузилась я в изучение рецептов и вариантов теста для самсы. Забегая наперед скажу, что первый блин вышел не комом. Самса получилась очень вкусная… Read More »

Гуштнут — баранина с нутом. В Рунете указано, что это блюдо узбекской кухни, пусть так и остается. Но, надо понимать что в блюдах у тюркских народов и народов Средней Азии(или, как сейчас указывают, Центральной Азии) много заимствований в названиях и приготовлении еды у персов, потому что эти территории раньше были в составе Персидской Империи. Не… Read More »