Утка с сухофруктами.
Мы уже готовили утку с изюмом в вине. Сегодня расширим и улучшим тот рецепт, добавим другие суфхофрукты, чернослив с курагой, и орехи. В этот раз я решила обойтись без утятницы, лень было ее доставать с дальней полки.
Ингредиенты:
- утка, половина, 1-1,5 кг.
- изюм, 100 гр.
- чернослив, 100 гр.
- курага, 100 гр.
- грецкие орехи, 100 гр.
- лук, 500 гр.
- красное вино, 300-400 мл.
- чеснок, 2-3 шт.
- соль, перец
- топленое масло