Рецепт Винегрета с грибами

Винегрет с маринованными грибами. Вкусный винегрет с грибами. Рецепт с фото.

Когда дома есть баночка маринованных грибов, то они станут прекрасным дополнением в салате Винегрет. Какой русский не любит грибы, они — это то, что надо для «русского салата»!

Ингредиенты:

картофель, 5 шт.
морковь, 3 шт.
репчатый лук, 1 шт.
свекла, 4 шт.
соленые огурцы, 5 шт.
маринованные грибы, 200-300 г.
зеленый лук, 1 пучок
укроп, 1 пучок
петрушка, 1 пучок
соль, черный перец
растительное масло

Отвариваем картофель, свеклу(бурак), морковь; охлаждаем овощи и очищаем от кожуры. Нарезаем все вареные овощи и головку репчатого лука на мелкие или средние кубики.
Нарезанная морковь и отварной картофель

А также, отварная свекла и репчатый лук.

Пересыпаем нарезанные кубики в кастрюлю, чтобы потом было удобнее хранить в холодильнике, если вы не съедите все сразу.

Размешиваем нарезанные овощи и поливаем 2-3 салатными ложками растительного масла.

Следом идут нарезанные огурцы и грибы.

Если грибы некрупные, тогда их можно целиком добавить в винегрет; если грибы крупные, тогда они нарезаются на части.

Заправляем салат еще 2 салатными ложками масла и перемешиваем.

В последнюю очередь измельчаем зелень и добавляем в наш винегрет.

Перемешиваем, пробуем, если нужно, добавляем еще 1-2 салатные ложки масла.

Кладем кастрюлю с винегретом в холодильник, чтобы салат немного настоялся. Перед подачей обязательно перемешайте салат еще раз, и затем перекладывайте в салатницу.

Еще немного грибов для украшения и все готово!

Способов разнообразить винегрет много, мы показали пока только два: закусочный винегрет с квашеной капустой и винегрет с фасолью второе, довольно сытное, блюдо.
Приятного аппетита!