Печень жареная с яблоками. Печень индейки с яблоками и красным вином.
Купила в оптовом магазине свежую печень индейки и решила немного поэкспериментировать. Чаще всего печень птицы немного подгарчивает, но это не страшно и легко можно устранить путем добавления других вкусовых добавок при приготовлении. Подумав, решила добавить красное вино, потому что сама печень тоже имеет темный цвет, и яблоки с кисло-сладким вкусом. В целом наша семья часто готовит и любит мясо и субпродукты с фруктами или сухофруктами.
Ингредиенты:
- печень индейки, 500-600г.
- лук репчатый, 3-4шт.
- яблоки, 4шт.
- красное вино, 100-150мл.
- топленое масло
- соль, перец