Салат из помидоров с сыром. Фото. Когда поздним вечером хочется поесть, но чтобы это было не тяжело, можно приготовить легкий и питательный салат из помидоров, добавив к ним сыр и кунжут. Ингредиенты: помидоры, 2шт. брынза, 100-150гр. кинза, 1/2 пучка зеленый лук или кявяр, 1/2 пучка растительное масло соль кунжут
Читать далее
Паштет из свиной печени. Как приготовить паштет? Домашний паштет. Паштет. Рецепт с фото. Паштет — полезный, сытный и вкусный завтрак, закуска или даже легкий ужин. Бутерброд с паштетом из свиной печенки намного полезнее, чем бутерброд с колбасой. Я обычно готовлю паштет в осенне-зимний период, т.к. летом бутерброды с паштетом идут хуже, хочется поесть что-то менее… Read More »
Читать далее
Салат Винегрет. Винегрет с фасолью. Рецепт с фото. Сегодня мы готовим еще один вариант салата Винегрет. Количество различных русских салатов также велико, как и бессчетны виды шашлыка. Салат Винегрет относится в первую очередь к холодным закускам, но если добавить вареную фасоль, то получится в меру сытное второе блюдо, при этом постное и полезное для желудка.… Read More »
Читать далее
Смалец. Смалец — перетопленное сало или внутренний свиной жир, называемый нутряным салом. Когда мой отец держал свиней, у нас дома всегда был смалец в баночках. Позже, когда начались 90-е годы и своего хозяйства уже не было, муж покупал ливер, а также внутренний жир на свиноферме, который я перетапливала в смалец. На таком смальце получается вкусная… Read More »
Читать далее
Компот из черешни. Рецепт с фото. Летом, в самый разгар сезона фруктов, рекомендую постоянно варить свежие компоты, моно-компоты или ассорти. Да, конечно, и на зиму компоты нужно закрывать, но и летом можно себя побаловать свежим, насыщенным, вкусным компотом, например компотом из черешни. Ингредиенты: черешня, 1кг. сахарный песок, 1 ст.
Читать далее
Мясной фарш. Фарш домашний. Сырой фарш. Зимний фарш. Фото. Фарш, казалось бы, что может быть проще? И Вы будете правы, если ответите: Да! Но это не отменяет необходимости написания статьи о фарше… Тем более есть небольшой нюанс, почему в названии фигурирует «зимний фарш»… Ингредиенты: говядина, 1,2кг. сало свиное, 0,3кг. лук репчатый, 4шт., 400-500г. черный перец… Read More »
Читать далее
Плов с говядиной. Плов с мясом и зеленью. Фото. Мясо с зеленью в сочетании с рассыпчатым рисом составляют одно блюдо, блюдо азербайджанской кухни. Называется оно сябзи говурма, сябзи в переводе: жареная зелень. Ингредиенты: тушеная говядина с зеленью рассыпчатый рис
Читать далее
Жареная картошка с томатной пастой. Рецепт с фото. Как приготовить жареную картошку? Учиться никогда не поздно, тем более никогда не поздно научиться хорошо жарить картошку. Чтобы у жареной картошки была аппетитная золотистая корочка, главное поменьше мешать или переворачивать. А этот рецепт теряется в путине веков, я его переняла у моей бабушки. Хочу поделиться рецептом с… Read More »
Читать далее
Как варить гречку в кастрюле? Отварная гречка. Гречневая каша или коротко гречка — простое блюдо русской кухни. Большинство варит гречневую кашу на воде, предварительно обжаривает крупу. На данный момент я всего этого не делаю. Варю гречку на курином бульоне, и вкусно и сытно. Отварную гречку я подаю как гарнир к мясному, например, котлетам, тушеному мясу,… Read More »
Читать далее
Закуска из баклажанов. Маринованные баклажаны. Рецепт с фото. В предыдущей статье я рассказала, как приготовить закуску из жареных баклажанов, а сегодня мы замаринуем баклажаны. Получится летнее соленье, в меру острая закуска к другим блюдам. Ингредиенты: Баклажаны Масло растительное Уксус Чеснок Лук репчатый Зелень (укроп и кинза) соль, перец
Баклажаны с чесноком. Баклажаны с майонезом. Баклажаны с чесноком и майонезом. Баклажаны и вкусны и полезны, летом из них можно приготовить все, что угодно. Мы уже готовили некоторые блюда из баклажанов, в основном вторые блюда. Сегодня мы приготовим красивую и простую закуску из баклажанов(синеньких, как их называют на юге России), закуска украсит любой стол или… Read More »
Салат «Зеленый». Салат: зеленый лук с яйцом. Салат из зелени Салат «Зеленый» готовится из зелени, отварных яиц и заправляется майонезом. Подготовка к приготовлению салата может заняться немало времени, т.к. нужно купить побольше зелени, почистить ее и хорошо промыть, чтобы не было песка, и он в дальнейшем не скрипел на зубах. Несмотря на большое количество зелени,… Read More »
Баклажанная икра. Икра из баклажанов. Рецепт с фото. Пока на дворе лето, я готовлю разные блюда из свежих овощей. Сегодня у нас в меню баклажанная икра. Я готовлю жарено-тушеную икру, овощи не измельчаю в кашу или пюре, они остаются кусочками в готовом блюде. В моем рецепте икры из баклажанов не нужно ничего запекать, моркови нет.… Read More »
Лук жареный к шашлыку. Фото. Когда мы жарим шашлык из курицы в простом маринаде, у нас остается лук от маринада. Не нужно его выбрасывать, его лучше пожарить. Ингредиенты: лук от куриного маринада растительное масло
Кутабы. Кутабы с куриным фаршем. Фото Кутаб — блюдо азербайджанской кухни. Классически выделяют два основных вида кутабов: с зеленью и с мясом(баранина, бараньи потроха). В Рунете кутабы характеризуются как пирожки с мясом, но это не совсем корректное описание, т.к. пирожковое тесто замешивается на дрожжах, да и другие коренные отличия также имеются. Сегодня я покажу как… Read More »
Гренки с яйцом и молоком. Как приготовить гренки. Если у вас есть вчерашний хлеб и время для приготовления несложного завтрака, порадуйте своих близких, особенно детей, пожарьте гренки! Гренки — это ломтики хлеба, поджаренные на масле до хрустящей корочки. Мы будет готовить гренки в льезоне (лизьоне). Льезон — смесь яиц и молока. Ингредиенты: Молоко Яйца Хлеб,… Read More »
Салат из помидоров. Помидоры — плоды томата. Помидоры очень полезный продукт. В помидорах содержатся: витамины, кислоты, минеральные вещества, ликопин, каротин, пектин, белки, крахмал, клетчатка. В томатах большое количество железа и калия, которые полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ томаты регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливают работу почек и половых… Read More »
Салат Летний. Салат из помидоров и огурцов. Почему салат назван «Летним», потому что независимо от места проживания везде именно летом больше всего свежих овощей и зелени. Возможны любые вариации рецепта, в зависимости от добавляемой зелени в салат и овощей. Это могут быть и помидоры, и огурцы, и болгарский перец, и редис. Это еще не учитывая… Read More »
Салат Столичный с курицей. Рецепт с фото. «Столичный»— очень вкусный салат, питательный и при этом полезный. Салат Столичный с курицей совсем не похож на классический салат Оливье, в нем нет моркови и есть нарезанные яблоки, обязательно «Семеринка» (сорт яблок Симиренко). По вкусу можно еще добавить измельченный грецкий орех. В моем варианте используются исключительно свежие огурцы,… Read More »