Category Archives: закуска

Рецепт винегрета с селедкой.

Салат винегрет с селедкой. Винегрет из овощей с селедкой. Наконец, мы добрались до варианта приготовления винегрета с селедкой. Можете посмотреть основной вариант классического винегрета в моем блоге. А сегодня у нас совершенно другой, не менее вкусный, винегрет со слабосоленой селедкой, той которая обычно идет в салат «Селедка под Шубой». Ингредиенты: картофель отварной, 3 шт. морковь… Read More »

Пикули

Ассорти из овощей на зиму. Пикули (англ. pickles, от pickle «солить, мариновать») — смесь мелких овощей: лука, чеснока, мелких огурчиков, помидорчиков, стручков гороха или фасоли, красного перца, моркови, баклажанов, цветной капусты и т.д. Я готовлю не из мелких овощей, а из нормальных, и не только овощей, но и фруктов. В пикули прекрасно идут твердые и… Read More »

Винегрет с горошком. Винегрет с зеленым горошком. Рецепт с фото.

Винегрет с зеленым горошком. Рецепт с фото. Очередной вариант рецепта салата винегрет, или русского салата, как его называет на Западе. Ингредиенты: картофель отварной, 3 шт. морковь отварная, 3 шт. свекла отварная, 4 шт. репчатый лук, 2 шт. соленые огурцы, 5 шт. квашенная капуста, 100-150 г. зеленый горошек, 100-150 г. петрушка, укроп соль, перец растительное масло… Read More »

Глинтвейн в домашних условиях. Рецепт с фото.

Домашний глинтвейн. Рецепт с фото. До этого мы дома не готовили глинтвейн. Это наш первый эксперимент на этом поприще. Будем варить глинтвейн в домашних условиях с апельсином. Ингредиенты: вино красное, 200 мл. вода, 50 мл. корица, 1 палочка гвоздика, 2 шт. кардамон, 1 шт. сахарный песок, 2-5 ч.л. апельсин

Винегрет с грибами. Рецепт с фото.

Винегрет с маринованными грибами. Вкусный винегрет с грибами. Рецепт с фото. Когда дома есть баночка маринованных грибов, то они станут прекрасным дополнением в салате Винегрет. Какой русский не любит грибы, они — это то, что надо для «русского салата»! Ингредиенты: картофель, 5 шт. морковь, 3 шт. репчатый лук, 1 шт. свекла, 4 шт. соленые огурцы,… Read More »

Кутабы с зеленью. Рецепт с фото.

Как приготовить кутабы с зеленью? После кутабов с разными видами мяса (кутабы с куриным фаршем, кутабы со свининой, кутабы с индейкой и специями), пора переходить к приготовлению «вегетарианских» кутабов. Кутабы с зеленью по азербайджански готовятся без сыра, без творога, и без готового лаваша. Кутабы из лаваша — это, по большому счету, «ленивые» кутабы. Наш рецепт… Read More »

Несладкие гренки из белого хлеба с молоком и яйцом. Рецепт с фото.

Гренки из белого хлеба со специями. Гренки — хорошее начало дня, вкусный завтрак, тем более когда дома остался вчерашний хлебушек. Если надоели гренки из батона с молоком и яйцом, попробуйте поджарить несладкие гренки со специями. Ингредиенты: яйца, 2 шт. молоко, 2 ст. топленое масло, 3-4 ст.л. старый хлеб соль, 2 солевые ложечки фенхель, 1 к.л.… Read More »

Печеночный паштет из куриной печени

Как приготовить паштет из куриной печени? Паштет из куриной печени с маслом. Начать день с паштета — это и вкусно и полезно, и сытно. Мы уже готовили паштет на завтрак из свиной печени, еще заворачивали рулет из свиного паштета и получалась холодная и красивая закуска к праздничному столу. Сегодня приготовим куриный паштет из печени и… Read More »

Салат с помидорами и сыром

Салат с брынзой и помидорами. Когда поздним вечером хочется поесть, но чтобы это было не тяжело, можно приготовить легкий и питательный салат из помидоров, добавив к ним сыр и кунжут. Ингредиенты: помидоры, 2шт. брынза, 100-150гр. кинза, 1/2 пучка зеленый лук или кявяр, 1/2 пучка растительное масло соль кунжут

Маринованный болгарский перец. Рецепт с фото.

Закуска из болгарского перца. Рецепт с фото. Свежий болгарский перец есть в продаже круглый год. Он идет в супы, различные рагу и вторые блюда. А еще из него получается прекрасная закуска, которая готовится очень быстро. Перец в маринаде дает тягучесть и насыщенный вкус. Ингредиенты: болгарский перец репчатый лук чеснок растительное масло яблочный уксус соль, перец… Read More »