Category Archives: выпечка

Домашние кексы с изюмом и кумкватом. Рецепт с фото

Домашние кексы с изюмом и кумкватом. Рецепт с фото. Кумкват — оригинальный представитель рода цитрусовых. Едят его целиком, он хорошо освежает, полезный для сердца. А вырастить его можно даже в домашних условиях. К сожалению, в России цены на плоды кусаются, но я успела приготовить кексы с кисло-сладкими кумкватами, когда еще находилась в Баку, где можно… Read More »

Пахлава. Рецепт с фото

Пахлава. Рецепт с фото Если вы не пробовали пахлаву, считайте напрасно прожили жизнь! Пахлава — распространенное на Востоке многослойное кондитерское изделие с орехами, пропитанное сладким сиропом. Тонкие как лист слои теста промазываются маслом и посыпаются орехами, так рождается пахлава — услада султанов, которым ее готовили на большие праздники. Мы же будем печь азербайджанскую пахлаву, которая… Read More »

Шакяр-бура. Шекер бура. Шекербура. Рецепт с фото

Шакяр-бура. Шекер бура. Шекербура. Рецепт с фото. Шекербура или шекер-бура разные написания одного печеного азербайджанской кухни. Шакяр переводится с азербайджанского как сахар, а бёряк с турецкого как пирожок; получается пирожок с сахаром или сладкий пирожок. Это одна из трех главных сладостей, которые пекутся на Новруз в Азербайджане. Форма шекербуры символизирует месяц. Сам праздник восходит своими… Read More »

Шор-гогал. Азербайджанский гогал. Рецепт с фото.

Шор-гогал. Азербайджанский гогал. Рецепт с фото. Шор-гогал — одно из праздничных блюд, которые пекутся в Азербайджане на праздник Новруз Байрам (байрам с азербайджанского переводится как «праздник», а новруз с персидского как «новый день»). Новруз очень интересный праздник, занесен Юнеско в нематериальное наследие человечества, празднуется 21 марта как Международный день Новруз. Этот праздник ведет свое начало… Read More »

Пирожки в духовке с разными начинками. Пирожки из скисшего(свернувшегося) молока. Рецепт с фото.

Пирожки в духовке с разными начинками. Пирожки из скисшего(свернувшегося) молока. Рецепт с фото. > Муж в очередной раз купил домашнее молоко, но при кипячении оно свернулось. Попробовала — сладкое, решила оставить. Покопалась в своих записях и нашла рецепт из створоженного молока. Так, что не пугайтесь и не выливайте свернувшееся молоко, его можно пустить на приготовление… Read More »

Пирог из песочного теста. Пирог из песочного теста с масляным кремом. Рецепт с фото.

Пирог из песочного теста. Пирог из песочного теста с масляным кремом. Рецепт с фото. Моя мама пекла удивительно вкусный песочный пирог с белковым кремом, повзрослев, я переняла этот рецепт. Позже, когда я уже училась в ВУЗе, то попробовала песочный пирог с кремом из масла и сгущенки. С тех пор стала выпекать оба вида пирога, различие… Read More »

Лопатушки из творога. Рецепт с фото.

Лопатушки из творога. Печенье «Гусиные лапки» на твороге. Творожные конвертики. Рецепт с фото. Подобная выпечка имеет множество названий: «гусиные лапки», «конвертики». У нас дома принято называть их «лопатушки», от слова «лопать», в смысле есть, уплетать за обе щеки. А по виду печенье похоже на гусиные лапки. Ингредиенты: творог, 1 пачка, 200г. 9% маргарин, 200г. яйца,… Read More »

Пышки из выжарок. Булочки со шкварками. Несладкое печенье из шкварок. Рецепт с фото.

Пышки из выжарок. Булочки со шкварками. Несладкое печенье из шкварок. Рецепт с фото. Выжарки, которые остаются после вытапливания смальца из сала или внутреннего свиного жира, можно есть и просто так с кусочком белого или черного хлеба, а украинцы любят шкварки добавлять в борщ. И, в отличие от смальца, шкварок получается не так уж и много.… Read More »

Песочный пирог с вишней. Рецепт с фото.

Песочный пирог с вишней. Рецепт с фото. Как только начинается сезон свежих фруктов: самое время печь пироги. Пироги бывают всякими и разное тесто используется: сдобное дрожжевое, дрожжевое, сладкое, не сладкое, песочное, слоеное. Сегодня испечем песочный пирог с вишней. Рассыпчатое тесто и кисленькая начинка, минимум усилий и пирог с вишней будет готов. Ингредиенты: масло или маргарин,… Read More »

торт Генерал. Рецепт с фото.

торт Генерал. Рецепт с фото. Если праздничная дата на календаре, то самое время испечь торт! Даже если вы не брались раньше за приготовление тортов, то подробная инструкция вам обязательно поможет. Сегодня испечем еще один торт с «мужским названием», ранее в блоге я делилась рецептом торта Мужской идеал. Ингредиенты: яйца, 4 шт. сахарный песок, 2 ст.… Read More »