Category Archives: изделия из теста

Пирог с мясом. Рецепт с фото. Мясной пирог. Пирог с фаршем.

Пирог с мясом. Рецепт с фото. Мясной пирог. Пирог с фаршем. Не красна изба углами, а красна пирогами! Русская поговорка раскрывает широкую русскую душу, которая издревле славится гостеприимством и хлебосольством. У хорошей хозяйки всегда найдется чем угостить гостя, дорогого друга или любимую семью. Красный угол — это правый угол напротив двери, в котором помещались иконы.… Read More »

Блинчики с начинкой. Блинчики с картошкой. Фото.

Блинчики с начинкой. Блинчики с картошкой. Фото. Ну вот, напекли тонких блинчиков, поели их вприкуску с разными добавками, сладкими и несладкими, а Масленая неделя продолжается. Пришло время заняться заворачиванием блинчиков с начинкой. Самая простая, но не самая быстрая начинка — это картошка. Кто-то больше любит блинчики с творогом, а мы любим блинчики с картошкой, поел… Read More »

Блинчики на кефире. Тонкие блинчики. Рецепт с фото.

Блинчики на кефире. Тонкие блинчики. Рецепт с фото. Как приготовить блинчики? Тесто для блинчиков. Для кого-то блины и блинчики — это быстрая и простая еда, кто-то их готовит только на Масленицу, все зависит от ваших навыков и умения печь блины. А что такое Масленица? Это праздник, проводящий границу между зимой и весной, это проводы зимы… Read More »

Пирог с мясом. Закрытый пирог. Закрытый пирог со свининой. Рецепт с фото.

Пирог с мясом. Закрытый пирог. Дрожжевой пирог с мясом. Рецепт с фото. Чем богата русская кухня, как не пирогами? Пироги присутствуют в кухнях всех славянских народов, как восточных и западных, так и южных славян. Русская кухня славится разнообразными пирогами: и сладкими, и мясными, и рыбными, и овощными, и составными. Пироги — это праздничное блюдо русской… Read More »

Кутабы со свининой. Рецепт с фото. Кутабы с гранатом.

Кутабы со свининой. Рецепт с фото. Кутабы с гранатом. Кутабы — это азербайджанское блюдо, пирожок из тонкого теста с начинкой из зелени или мяса. А сегодня будем готовить «русские» кутабы со свининой, а еще для разнообразия добавим зерна граната. В конечном итоге мы получим два вида кутабов. Ингредиенты: тесто для пельменей свиной фарш петрушка, укроп,… Read More »

Кутабы. Кутабы с мясом. Кутабы с куриным фаршем.

Кутабы. Кутабы с куриным фаршем. Фото Кутаб — блюдо азербайджанской кухни. Классически выделяют два основных вида кутабов: с зеленью и с мясом(баранина, бараньи потроха). В Рунете кутабы характеризуются как пирожки с мясом, но это не совсем корректное описание, т.к. пирожковое тесто замешивается на дрожжах, да и другие коренные отличия также имеются. Сегодня я покажу как… Read More »

Песочный пирог с белковым кремом. Рецепт с фото.

Пирог из песочного теста с белковым кремом. Рецепт с фото. В предыдущей статье мы занимались песочном тестом на сметане, теперь можно из этого теста приготовить пирог. Песочный пирог с белковым кремом я делаю многослойным, от 3 до 5 слоев. Ингредиенты: Песочное тесто на сметане Белковый крем Тесто делим на 6 шариков, 5 шариков одинаковых по… Read More »

Пресные лепешки. Лепешки на сковороде. Фото.

Лепешки на сковороде. Хрустящие лепешки. Фото. После приготовления пельменей у меня остается тесто, из него я готовлю вкусные и хрустящие лепешки. Их можно кушать с вареньем или медом. Лепешки пекутся из пельменного теста.