Азербайджанский плов. Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? Само слово плов пришло в русский язык от тюрков, например, в азербайджанском также читается и пишется plov, происхождение слова идет от персов, и восходит к санскриту в значении «вареный рис». Понятно, что есть множество вариантов приготовления плова, но все виды плова делятся на два больших лагеря: среднеазиатский… Read More »
Как приготовить пюре картофельное с молоком? Картофельное пюре с молоком и маслом. Давно у нас в меню не было чего-то простого, вкусного и всеми любимого. Сегодня мы приготовим картофельное пюре. Кстати, самое главное для приготовления пюре — это выбрать хорошую разваристую картошку. Очень вкусное пюре получается из желтой картошки. При приготовлении картофельного пюре я использую… Read More »
Гречка на курином бульоне. Гречневая каша или коротко гречка — простое блюдо русской кухни. Большинство варит гречневую кашу на воде, предварительно обжаривает крупу. На данный момент я всего этого не делаю. Варю гречку на курином бульоне, и вкусно и сытно. Отварную гречку я подаю как гарнир к мясному, например, котлетам, тушеному мясу, курице. Ингредиенты: гречневая… Read More »
Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде. Тушеная капуста — простое и вкусное блюдо. В моем варианте нет лишних компонентов, например, морковки или же болгарского перца. Блюдо постное, но при этом сытное. Ингредиенты: Капуста, 1-1,5кг. Лук репчатый, 3 средние луковицы. Томатная паста, 4-5 ст.л. Растительное масло Лавровый лист, 4-5 листочков Соль Капусту тонко нашинковать, а… Read More »