Category Archives: блюда из рыбы

Cазан жареный на сковороде

Жареные сазан и икра сазана. Как разделать сазана? Сазан — любимая рыба в нашей семье, за ее нежное мясо, чуть сладковатый вкус, приятную текстуру. Мясо сазана очень сытное. Особенно вкусен сазан, когда он большой. Если рыбина весит от 2 кг и больше, то и костей будет не так много, в основном крупные. Я стараюсь покупать… Read More »

Морской окунь жареный на сковороде

Жареный морской окунь со специями. Рецепт с фото. Самый простой способ пожарить рыбу — обвалять ее в муке. А чем можно разнообразить этот рецепт: специями. Сегодня в меню рыбное филе, в частности филе окуня. Ингредиенты: филе окуня, 5шт. соль молотый черный перец лимон зира, кориандр, фенхель

Рыба тушеная с морковью и луком. Рецепт с фото.

Рыба под морковью и луком. Мойва тушеная с луком и морковью. Закупайте чуть больше мойвы, чем вы собирались взять из расчета просто пожарить. Оставшаяся жареная мойва превращается еще в одно вкусное блюдо, если ее потушить со смесью морковки, лука и томатной пасты. Тушеная мойва нежная, тает во рту, со сладковатым привкусом морковки. Ингредиенты: мойва, 500-800гр.… Read More »

Мойва жареная

Мойва жареная на сковороде. Рецепт с фото. Мойва — настоящий народный продукт, благодаря вкусовым качествам и цене. Не смотря на маленький размер, рыбка довольно мясистая и жирная. Самый быстрый способ приготовления — это, конечно, жарка. Если вы не хотите возиться и тратить время, то достаточно рыбку помыть и пожарить, предварительно обваляв в муке. Но у… Read More »

Бутерброды с икрой мойвы

Как засолить икру мойвы? Если повезло и у некоторых рыбок мойвы была икра, то ее аккуратно извлекаем. Конечно, икры из мелких рыбок соберется немного, но это не мешает ее приготовить. Самый простой способ — это пожарить икру мойвы. А еще ее можно засолить, а потом съесть, намазав на бутерброд со сливочным маслом. Ингредиенты: икра мойвы… Read More »

Мойва. Фото. Как быстро почистить мойву?

Мойва свежемороженая. Как почистить мойву? Мойва — мелкая и недорогая рыбка. А приготовить из нее можно много несложных и вкусных блюд, поэтому начнет мы немного издалека, как подготовить мойву. А с чего начать? Сходить в магазин и купить 1-1,5 кг. мойвы. Ингредиенты: мойва, 1,5кг.

Уха с пшеном. Рецепт с фото.

Уха с пшеном и картофелем. Рецепт ухи в домашних условиях с пшеном. Другие рецепты ухи отличаются крупой, рыбой и приемами отваривания самой рыбы. Сегодня, ради разнообразия, приготовим уху с пшеном, а рыба у нас- сазан. Когда покупается рыба целиком и разделывается на разные части, то куда еще девать рыбью голову и хвост, как не в… Read More »

Уха с манкой. Рецепт с фото.

Как сварить уху с манкой? уха с манкой и картофелем Русская кухня славится разнообразными жидкими, первыми блюдами — супами. Хотя само слово «суп» является заимствованным, это не отменяет значения самих супов и технологии их приготовления. Сегодня мы готовим оригинальное блюдо под названием уха, а еще ушица, юха, юшка. Уха — рыбный суп, хотя раньше уха… Read More »

Салат селедка под шубой. Салат Шуба с селедкой.

Как приготовить селедку под шубой? Салат селедка под шубой классический. Новый год — это день рождения салата «Сельдь под шубой». У этого салата любопытная история возникновения, которая начинается с построения большой страны Советский Союз. Конечно, первоначальный рецепт, придуманный русским поваром, был немного другим по сравнению с теми вариантами, которые прижились намного позже в русской и… Read More »

Копченая скумбрия. Подача и нарезка.

Как разделать копченую скумбрию? Нарезка копченой скумбрии. Подача копченой скумбрии. Часто вижу как некоторые, стоя в магазине, сомневаются брать или не брать ту или иную копченую рыбу. Например, если купить копченую скумбрию, что с ней делать? Самый простой способ, это ее разделать, почистить и подать как закуску или вместе с гарниром, как второе блюдо. Конечно,… Read More »