Category Archives: блюда из курицы

Курица-лявянги. Рецепт с фото.

Лявянги из курицы по-азербайджански. Лавангин. Рецепт с фото. Какое странное название, скажите Вы. А в принципе, это обычная фаршированная курица в духовке, слово лявянги в переводе означает «внутри живота». Это блюдо талышской кухни, народа проживающего на юге Азербайджана. Обычно курица-лявянги называется курицей по-азербайджански. Начинять можно не только курицу, но и рыбу, тогда получится рыба-лявянги. На… Read More »

Жаркое из курицы с овощами. Рецепт с фото.

Рагу из овощей с курицей в духовке. Рецепт с фото. Овощное рагу с курицей в духовке. Сегодня будем готовить то ли жаркое из курицы с овощами, то ли овощное рагу с курицей в духовке. В любом случае название не влияет на вкус блюда, которое получается вкусным, при этом вы тратите минимум усилий на его приготовление.… Read More »

Курица в духовке со специями. Рецепт с фото.

Как вкусно запечь курицу с картошкой? Запечь курицу с корочкой в духовке. Казалось бы, такой избитый рецепт, как курица с картошкой в духовке, но даже его можно улучшить, добавив специи. Самый простой вариант — это купить готовые смеси специй, но намного интереснее самостоятельно приготовить смесь специй, чтобы быть уверенным в компонентах и их качестве. Ингредиенты:… Read More »

Тушеная картошка с курицей в духовке

Курица с картошкой в утятнице в духовке. Тушеная курица с айвой. Рецепт тушеной картошки с курицей в духовке. Мы уже готовили самый простой вариант картошка тушеной с курицей на плите, сегодня же приготовим курицу тушеную с картошкой в духовке. Для улучшения вкусовых качеств блюда используем айву, сушеный барбарис, два вида перца и семена кориандра(кинзы). Готовить… Read More »

Крылышки с кунжутом в духовке

Куриные крылышки с кунжутом в духовке. Когда дома есть крупные куриные крылышки, то есть повод приготовить что-то вкусненькое, оригинальное и праздничное. Помните, что праздник должен быть в душе, а не только в календаре! Нежные куриные крылышки не требуют долгой подготовки и обработки, поэтому готовить разные блюда из них легко и просто. Ингредиенты: куриные крылышки, 6… Read More »

Курица с сухофруктами в духовке

Курица фаршированная сухофруктами в духовке Сегодня будем готовить курицу с картошкой в духовке. А чем можно разнообразить это блюдо? Нафаршировать курицу, например, солнечными сухофруктами. Ингредиенты: курица, 1шт., 1,5кг. картофель, 6-10шт. репчатый лук, 3шт., 500г. сушеные абрикосы (курага-урюк), 150-200г. сушеная желтая слива (альбухара), 150-200г. сушеная алыча, 150-200г. соль, перец топленое масло

Цыпленок табака на сковороде. Рецепт с фото.

Цыпленок табака рецепт на сковороде. Рецепт цыпленка табака не сложный, главное — жарить цыпленка под гнётом-прессом, и приправить цыпленка солью, перцем и чесноком. Приготовление цыпленка табака не требует много времени, для молодого и нежного мяса курицы нужно не больше часа, чтобы хорошо прожариться. Подавать цыпленка табака можно как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром, а… Read More »

Курица тушеная с баклажанами

Овощное рагу с курицей и баклажанами. Рецепт с фото. В моем кулинарном блоге я уже давала рецепты: овощное рагу с баклажанами и картошка тушеная с курицей. А можно совместить в одном блюде и баклажаны и курицу, только в этот раз еще добавим одну специю — куркуму или желтый имбирь. По аналогии с указанными рецептами это… Read More »

Чихиртма из курицы по-азербайджански. Рецепт с фото.

Курица с яйцами и помидорами. Чыхыртма из курицы. На Кавказе есть рецепты в грузинской и азербайджанской кухне с похожими названиями чыгыртма из курицы и чихиртма из курицы. Мы сегодня приготовим первое блюдо из курицы с помидорами и яйцами. На азербайджанском языке это звучит как чыхыртма, на русском пишется чыгыртма, но самый распространенный вариант названия этого… Read More »

Кутабы с мясом. Рецепт с фото.

Кутабы с куриным фаршем. Кутаб — блюдо азербайджанской кухни. Классически выделяют два основных вида кутабов: с зеленью и с мясом(баранина, бараньи потроха). В Рунете кутабы характеризуются как пирожки с мясом, но это не совсем корректное описание, т.к. пирожковое тесто замешивается на дрожжах, да и другие коренные отличия также имеются. Сегодня я покажу как приготовить вкусные… Read More »