Category Archives: блюда из индейки

Индейка в бальзамическом уксусе

Голень индейки маринованная в бальзамическом уксусе. Голени индейки прекрасно готовят в духовке, остается только выбрать маринад для их умягчения и придания вкуса. В этот раз не хотелось много возиться, да и оставалось немного бальзамического уксуса. Он выступает прекрасным маринадом для многих блюд. Ингредиенты: голень индейки, 2 шт. соль, черный перец лук, 1/2 шт. чеснок, 1… Read More »

Как приготовить сердце индейки?

Как приготовить сердце индюшки вкусно? Купила сердца индейки и решила поэкспериментировать. Решили с дочкой готовить их в духовке, фаршированными. А дальше пошло чистое творчество. Взяли всего самого вкусного, что нам нравится в других блюдах. Ингредиенты: сердца индейки, 11 шт. лимонный сок растительное масло лук, 1 шт. чеснок, 3 шт. соль, перец корень имбиря, 1 шт.… Read More »

Печень индейки с апельсинами и изюмом

Печень индейки на сковороде. Жареная печень индейки с апельсинами Печень отлично сочетается с любыми фруктами, в частности я готовила свиную печень с апельсинами. А сегодня у меня печень индейки. В Баку такую не купишь, мне не встречалась. Но мы привезли себе пару ванночек свежей печени индейки из Воронежа. Стоит она не дешево, поэтому не хотелось… Read More »

Голень индейки в духовке. Рецепт с фото

Голень индейки запеченная в духовке. Вкусная голень индейки в духовке. На дворе Католическое Рождество — время, когда в Баку появляется в продаже индейка и разные ее части в достаточном количестве. В остальное время года у нас можно приобрести, в основном, только филе индейки. Так обстоятельства диктуют отметить Рождество по католическому календарю. По субъективным наблюдениям многие… Read More »

Индейка со стручковой фасолью. Рецепт с фото.

Стручковая фасоль с индейкой. Лобио с индейкой. Вкусное и питательное летнее блюдо из стручковой фасоли с филе индейки. Почему лобио? Так на Кавказе называют все виды фасоли: зеленую, стручковую или бобы. Фасоль сама по себе довольно питательное блюдо, но иногда хочется ее чем-то разнообразить. В этот раз мы с дочкой решили совместить в одном блюде:… Read More »

Филе индейки с персиками и миндалем. Рецепт с фото.

Индейка с персиками и миндалем. Рецепт с фото. Летом мы с дочкой решили поэкспериментировать с персиками, забегая вперед хочу сказать, что получилось невероятно вкусно и мы как-нибудь повторим это блюдо. Что обычно готовят из персиков? Конечно, это компот из персиков и варенье из персиков, причем можно как закрыть компот на зиму, так и приготовить свежий… Read More »

Котлеты из фарша индейки на сковороде. Рецепт с фото.

Котлеты из филе индейки. Рецепт с фото. Котлеты из индейки на сковороде. Сегодня будем готовить вкусные котлеты из индейки, точнее из филе индейки. Мясо индейки считается диетическим, но котлеты у нас получатся далеко не диетическими за счет добавления свиного сала или смальца. Ингредиенты: фарш из индейки, 800г. молоко, 2 черпака мякиш хлеба смалец, 2ст.л. яйцо,… Read More »

Долма из филе индейки. Рецепт с фото.

Долма из индейки. В знаменитом советском фильме «Мимино» главный герой Мкртычяна произносит такие слова: — Ты любишь долма?.. — Нет.. — Это потому, что у вас не умеют готовить долма… И это очень правильное замечание, долма на самом деле достаточно вкусное блюдо. Оригинальный вкус всему блюду придают виноградные листья. Готовится долма из жирного фарша, именно… Read More »

Суп с фрикадельками и зеленым горошком. Рецепт с фото.

Суп с зеленым горошком консервированным. Суп с фрикадельками из индейки. Вариантов приготовления любого блюда множество, а еще больше вариантов приготовления супов. В этот раз не будем добавлять рис или другую крупу в суп с фрикадельками, а добавим в самом конце зеленый горошек. Да, зеленый горошек можно использовать не только в салатах, но даже в супах.… Read More »

Кутабы из индейки. Рецепт с фото.

Кутабы из индейки. Кутабы со специями. Помимо кутабов с куриным фаршем или кутабов со свининой я еще готовлю кутабы с фаршем из индейки, обычно также как и кутабы с курицей с добавлением зелени. У нас свежая зелень доступна 10-12 месяцев в год. Но, подумав о регионах, где может не быть свежей зелени круглый год, решила… Read More »