Уха из кеты

By | 23.07.2020
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Рыбный суп из кеты

Купила свежезамороженную кету, часть разделала на стейки и пожарила по-быстрому. А вторую половину оставила на уху. Когда пришло время варить уху из кеты, я поняла, что не хочу повторяться и решила отказаться от добавления крупы в уху, рецепты ухи вы можете найти у меня в блоге. А пока лето я решила, а почему бы не попробовать добавить ароматный болгарский перец в уху?! Никогда не готовила суп из рыбы с болгарским перцем или перцем-долма. Так и родился этот рецепт рыбного супа из кеты. Никто не запрещает пробовать новые варианты приготовления обыденных блюд.

Ингредиенты:

  • хвост кеты
  • картофель, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • укроп, петрушка
  • перец горошек, лавровый лист, соль

рыба кета и овощи для супа

Овощи чистим, моем и нарезаем красиво: лук — кубиками, картофель и перец — соломкой, морковь — полукругами. Стейки кеты нужно посолить и поперчить, пока отложить в сторону.
нарезанные овощи для рыбного супа
В кипящую подсоленную воду запускаем лавровый лист, перец горошком, нарезанные лук и картофель.

картофель в суп с кетойлук в уху с кетой

Варим лук с картошкой 15 минут, затем запускаем морковь и перец.
болгарский перец в суп с кетой
Затем добавляем в овощной бульон связаннаые стебли укропа и петрушки.
стебли укропа с петрушкой в уху
Через 10-12 минут вынимаем зелень из супа.

Пришло время запускать стейки и хвост кеты в рыбный суп.
как сварить уху из кеты
Варим уху из кеты недолго, всего 15 минут, т.к. овощи у нас уже практически готовы, осталось только дождаться готовности рыбы.
как сварить рыбный суп из кеты
Рыбный суп из кеты получился насыщенным, сытным, не смотря на отсутствие крупы.
рыбный суп из кеты в домашних условиях
При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленью, листьями укропа и петрушки.
рецепт приготовления ухи из кеты
Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *