Куриная грудка с грушей

By | 06.07.2020
Кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Куриная грудка с грушей в духовке.


У меня очередное очень оригинальное блюдо. В целом у нас оригинальные блюда «рождаются» прямо на ходу. Ранее были куплены сочные и крепкие груши, которые я все хотела как-нибудь приготовить. Для первого эксперимента решила взять куриную грудку, т.к. это мясо обладает нейтральным вкусом и быстро готовится. А корица с мясом дают весьма интересный и оригинальный вкус. Я уже готовила утку с айвой с добавлением корицы и других специй. Таким образом, рецепт сложился, пора начинать!
Ингредиенты:

  • куриное филе, 3 шт.
  • груши, 3 шт.
  • картофель, 2 шт.
  • мускатный орех, 1шт.
  • корица, 2 ч.л.
  • чеснок, 3-4 зубчика
  • соль, перец

куриные грудки, груши и картофель

Итак, подготовим наши продукты и специи для дальнейшего приготовления. Мускатный орех измельчаем, чеснок чистим и нарезаем полосками. Куриное филе моем и обсушиваем, затем делаем надрезы с одной стороны. Груши разрезаем пополам и удаляем сердцевину.
продукты для духовки: куриное филе, картошка и груши
В форму для запекания перекладываем куриное филе, уже посоленное и поперченное, посыпанное частью мускатного ореха. В надрезы помещаем чесночные полоски.
куриное филе нашпигованное чесноком
Картофель солим и перчим, посыпаем корицей, хорошо размешиваем.
картофель с корицей
Выкладываем в форму картофель и половинки груш. В каждую половинку груши посолим, и щепотку красного острого перца. Посыпаем груши мускатным орехом, небольшим количество сахарного песка и, по вкусу, корицей.
куриные грудки с грушами для запекания
Добавляем полстакана воды и масло, на котором вы хотите приготовить. Я готовлю на домашнем смальце.
Перекладываем форму для запекания в духовку, разогретую до 250 градусов. Готовим в духовке в течение 40-50 минут. За это время надо полить жидкостью все компоненты блюда, чтобы еда получилась сочной и с вкусной корочкой.
куриная грудка с грушей в духовке
И раскладываем готовое блюдо на тарелки: каждому по куриной грудке, по 2 половинке груши и немного картофеля.
куриные грудки с грушей в духовке
Так неожиданно получился вкусный и оригинальный ужин, который требовал открытия вина. Мы открыли бутылочку Шираза. Другое название этого сорта винограда — Сира. У нас был австралийский Шираз(конечно сухое вино), который украсил и обогатил вкус блюда. Все получилось вкусно, но больше всего удивил и порадовал вкус груш. Они не были десертными, а хорошо сопровождали куриное мясо.
накрытый стол с едой и вином
Прохладным сопровождение ужина послужил абрикосовый компот.
Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *