Главная » блюда из рыбы » Селедка с луком в масле и уксусе. Рецепт с фото
Селедка с луком в масле и уксусе. Рецепт с фото


Селедка с луком в масле и уксусе. Рецепт с фото

By | 19.01.2020
Кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Соленая селедка с уксусом и луком. Фото подачи селедки на стол.

Селедочка с луком в масле и уксусе — русское блюдо, которое нравится многим. Кто-то его ест с водкой, но я не про это. Малосоленая селедка с луком, заправленная маслом и уксусом, может служить как основным блюдом в сочетании с картофелем, так и закуской, которая разгоняет аппетит. Если у вас нет проблем с ЖКТ, то возьмите на заметку, что от селедки в уксусе с луком и маслом вы не поправитесь. Я просто покажу вам как аккуратно подавать на стол малосоленую селедку с картофельным пюре или отварной картошкой.


Ингредиенты:

  • Селедка малосоленая, 1 шт.
  • Лук, 1-2 шт.
  • Масло растительное, 30г.
  • Уксус, 30г.

Для оформления селедки с луком на стол нам нужна селедка, как это не странно)))

фото слабосоленой селедки

Если не знаете как разделать селедку на филе, то посмотрите мое описание: Как почистить и разделать селедку?
Итак, у нас есть нарезанное филе слабосоленой селедки

Чистим, моем и нарезаем полукольцами красный лук, также можно взять белый лук или обычный репчатый лук.
селедка с красным луком
Поливаем растительным маслом, я всегда использую подсолнечное масло. Можете попробовать другие типы растительных масел, такие как кунжутное, оливковое, масло грецкого ореха
селедка с луком в масле
Затем поливаем уксусом, я обычно использую разбавленную эссенцию(70% уксусная кислота) до, примерно, 5%. По вкусу
селедка в уксусе с луком
Вот и все, селедка с луком в масле и уксусе готова для подачи на стол.
фото подачи селедки на стол
После того, как я заправила селедку с луком усусом и маслом, помещаю ее в холодильник на охлаждение, чтобы лук пропитался уксусом и маслом.
Для сервировки на стол больше ничего не требуется предпринимать. К селедке можно подать нарезанные свежие огурчики, салат Айсберг. Не советую подавать свежие помидоры ни к селедке, ни к копченой скумбрии. У меня в блоге есть также и сервировка скумбрии холодного копчения.
на столе селедка в луке и уксусе

Пока селедка охлаждается, можно заняться приготовлением картофельного пюре или отварить картофель для гарнира.
Селедочка с лучком в уксусе и масле прекрасно сочетается с пюре из картошки с маслом и молоком.
пюре с селедкой
Пару веточек петрушки или укропа для украшения
картофельное пюре с селедкой
Пробуйте готовить и голосуйте за мой рецепт! Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *