Куриная печень с черной смородиной

By | 18.07.2018
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Куриная печень в кисло-сладком соусе.

Когда приходит лето, всегда хочется каких-то экспериментов с мясом и фруктами. У меня была куриная печень, и накануне я заготовила на зиму черную смородину, перетертую с сахаром. Решила: почему бы и не соединить эти вкусности в одно блюдо. Тем более куриная печень имеет слегка горьковатый вкус, а черная смородина — кисловатый, а с сахаром получится кисло-сладкий вкус. Главное не переборщить с сахарным песком.

Ингредиенты:

натертый мускатный орех


Не будем подробно останавливаться на обработке: моем куриную печень, затем нарезаем на одинаковые кусочки или оставляем их крупными. Начинаем обжаривать печень в кипящем масле со всех сторон до изменения цвета. Добавляем лук.

обжареная куриная печенькуриная печень с луком

Когда лук потушится, и часть жидкости выпарится, можно добавлять натертый мускатный орех.

куриная печень с мускатным орехом

И сразу же добавляем протертую черную смородину. Добавьте часть, перемешайте, и добавьте еще по вкусу.

куриная печень в сладком соусекуриная печень с подливкой на сковороде

Тушим куриную печень с подливкой на сковороде еще 5 минут. Получается очень насыщенный по цвету кисло-сладкий соус.
куриная печень в кисло-сладком соусе
Наслаждаемся запахом и вкусом куриной печени в кисло-сладком соусе из черной смородины.
куриная печень с черной смородиной
Подать можно с отварной картошкой или пастой фузилли.

куриная печень с отварной картошкойкуриная печень в соусе с макаронами

Экспериментируйте вместе со мной. Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *