Monthly Archives: Январь 2018

Утка с яблоками в меду и горчице

Утка с медом и горчицей, запеченная с яблоками и айвой в духовке.


Утка запеченная целиком в духовке — отличное блюдо для праздничного стола в канун Рождества. А дальше? Если птица готовится в духовке целиком, то ее фаршируют. Я взяла яблоки и айву, они внутри утки потушатся и будут вкусными. Для маринада сделала смесь из горчицы и меда, плюс немного вина.

Ингредиенты:

  • утка целая, 2,7-3,2 кг.
  • яблоки, 2 шт.
  • айва, 2 шт.

Маринад:

  • соль, красный перец
  • чеснок, 3-4 шт.
  • мускатный орех, 1 шт.
  • вино, 100 мл.
  • горчица, 2 ст.л.
  • мед, 2 ст.л.

Continue reading