Утка с медом и горчицей, запеченная с яблоками и айвой в духовке.
Утка запеченная целиком в духовке — отличное блюдо для праздничного стола в канун Рождества. А дальше? Если птица готовится в духовке целиком, то ее фаршируют. Я взяла яблоки и айву, они внутри утки потушатся и будут вкусными. Для маринада сделала смесь из горчицы и меда, плюс немного вина.
Ингредиенты:
- утка целая, 2,7-3,2 кг.
- яблоки, 2 шт.
- айва, 2 шт.
Маринад:
- соль, красный перец
- чеснок, 3-4 шт.
- мускатный орех, 1 шт.
- вино, 100 мл.
- горчица, 2 ст.л.
- мед, 2 ст.л.
 |
 |