Monthly Archives: Апрель 2017

Жареная свиная печень с сухофруктами

Как приготовить свиную печень на ужин? Свиная печень с черносливом и изюмом.


Многие не любят субпродукты. Чаще всего это связано с неумением их готовить вкусно. У меня есть целый раздел, посвященный блюдам из субпродуктов, обязательно загляните туда. Я уже готовила вкусную жареную куриную печень с луком и изюмом. А сегодня добавим к свиной печени чернослив и черный крупный изюм, потому что свиную печень я тушу крупными кусками, поэтому чернослив здесь уместен.

Ингредиенты:

  • печень свиная, 500-600 г.
  • репчатый лук, 200 г.
  • черный изюм, 100 г.
  • чернослив, 100 г.
  • соль, перец
  • мускатный орех, 1 шт.
  • топленое масло

Печень нарезана, сухофрукты промыты холодной водой. Затем я обдаю кипятком чернослив и изюм, даю стечь воде.

Continue reading