Пирог с фаршем и яйцами

Пирог с фаршем и яйцом в духовке

Еще один вариант русского пирога — пирог с фаршем и яйцом.

Ингредиенты (тесто):

• маргарин, 250г.
• дрожжи,1,5ст.л.
• вода теплая, 1ст.
• сахарный песок, 1,5ч.л.
• соль, 1к.л.
• растительное масло, 1ст.л.
• мука, 600-700г.

Ингредиенты (начинка):

• мясо(свинина, говядина), 500-800г.
• репчатый лук, 2-3шт.
• соль, перец
• топленое масло

Посмотрите подробную инструкцию как замесить дрожжевое тесто на воде. А фарш из говядины и свинины обжариваем на сковороде, выпариваем воду и добавляем масла.

Смешиваем фарш и отварные яйца, раскатываем корж из половины теста. Выкладываем на сковороду или в форму для запекания пласт теста, на него фарш с яйцами.

Остается закрыть пирог кругом из второй половины теста, смазать взбитым яйцом и посыпать сверху кунжутом, маком или черным кунжутом.
Запекаем пирог в духовке 40 минут при температуре 180-200 град.

Пирог с фаршем и вареными яйцами вкусный и сытный. Я нарезаю его на треугольники, как пиццу.

Приятного аппетита!