Плов с изюмом и мясом

By | 03.03.2015
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Рассыпчатый рис с мясом и изюмом.


Любое мясо прекрасно сочетается с рисом. И у нас очередной очень вкусный плов: плов с говядиной и изюмом. Никаких лишних ингредиентов и специй, только чистый вкус говядины, подслащенной крупным изюмом 2-х цветов. У меня в блоге в основном представлен плов по-азербайджански или персидский вариант плова. Когда я приготовлю узбекский плов, то это будет выделено дополнительно. На самом деле азербайджанский плов готовится очень просто: отдельно рис, отдельно мясо.

Ингредиенты:

  • рис длинный, 2,5ст.
  • барбарис, 0,5ст.
  • соль
  • топленое масло
  • говядина, 1.5 кг.
  • репчатый лук, 1.5 кг.
  • изюм черный, 150 г.
  • изюм светлый, 150 г.
  • соль, перец
  • топленое масло


Итак, отваривам рассыпчатый рис на гарнир, параллельно на плите готовим мясо с изюмом. Барбарис я тоже подготовила: промыла и откинула на дуршлаг. А в отдельном сотейнике растоплено масло для риса.
азербайджанский плов: составные части на плите.
Заправляем рис маслом и барбарисом, перемешиваем и оставляем распариваться на тихом огне

плов с барбарисом и мясо с изюмомплов с барбарисом с говядиной и изюмом

Когда у вас много гостей, то подобный плов подается на двух больших блюдах: на одном выкладываем горкой рис, на втором мясо. Я это готовила для семьи, так что сразу порционно выкладывала на тарелки рис, а сверху мясо с изюмом
плов с изюмом и мясом и барбарисом
Как видите, все получилось очень вкусно и не менее красиво. Готовьте на здоровье!

Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *