Главная » блюда из мяса » Суп с пельменями. Рецепт с фото.

Суп с пельменями. Рецепт с фото.

By | 22.12.2014

Суп с пельменями. Рецепт с фото.

суп с пельменями

Вы привыкли есть пельмени со сметаной? А мы дома варим пельмени в курином бульоне и подаем как первое блюдо. А можно приготовить полноценное первое блюдо с пельменями — это суп с пельменями. Если вы еще не пробовали подобный суп, то попробуйте приготовить. Вдруг Вам понравится, и этот рецепт закрепится в вашем повседневном меню.

Ингредиенты:

  • домашние пельмени, 30-40 шт.
  • репчатый лук, 1 шт.
  • картофель, 2 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • помидоры, 2 шт.
  • куриный бульон
Для супа с пельменями нам нужно будет подготовить домашние пельмени, только тесто следует оставлять потолще, чтобы пельмени в супе не разварились. Вырезаем круги большего диаметра и толще, чем обычно.

Когда непосредственно с пельменями разобрались, можно переходить к овощам. Чистим и моем все овощи. Нарезаем лук на мелкие кубики, картофель средней соломкой.
В это время доводим до кипения куриный бульон, продолжаем нарезать, морковь — полукругами, перец — тонкой соломкой.
Запускаем в кипящий бульон разом: лук, картофель, морковь и перец. Варим 30 минут до готовности картошки и морковки.
Наконец, очередь дошла и до пельменей, пора их запускать в наш суп.
добавляем пельмени в суп
Варим пельмени 5-7 минут и добавляем очищенные и нарезанные помидоры

Варим до готовности помидоров 5 минут, суп получился насыщенный красками, вкусами свежих овощей, а также довольно сытным.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью по вкусу: петрушка, укроп, кинза.
Это русское национальное блюдо, которое передается в нашей семье из поколения в поколение.

русский суп с пельменями
суп с пельменями

Приятного аппетита!

 

Автор рецепта: Голосова Людмила.

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *