Monthly Archives: Август 2014

Как приготовить свиное сердце? Жареное свиное сердце. Рецепт с фото.

Свиное сердце на сковороде. Свиное сердце жареное с луком. Рецепт с фото.


Сегодня у нас очередное блюдо из субпродуктов, будем готовить свиное сердце. Сердце имеет довольно плотное мясо, но и на него есть любители, а также интересные рецепты: простые и посложнее. Начнем с простого рецепта приготовления свиного сердца.

Ингредиенты:

  • свиное сердце, 3 шт.
  • репчатый лук, 3 шт.
  • топленое масло, 3-4 ст.л.
  • соль


Continue reading

Плов с изюмом. Рецепт с фото.

Сладкий плов с изюмом. Рецепт с фото.


Сладкий плов можно готовить по разному: с разными сухофруктами и одним сухофруктом. Более полный вариант сладкого плова я уже готовила, сегодня приготовим сладкий плов только с изюмом. Такое блюдо подойдет для обычного рациона, а для праздников выберите другой плов из множества.

Ингредиенты:

  • рис, 2ст.
  • изюм, 1ст.
  • топленое масло


Continue reading

Пирожки на скисшем(свернувшимся) молоке. Пирожки в духовке с разными начинками. Рецепт с фото.

Что приготовить из скисшего молока? Что приготовить, если свернулось молоко? Пирожки с мясом и яйцом.

Муж в очередной раз купил домашнее молоко, но при кипячении оно свернулось. Попробовала — сладкое, решила оставить. Покопалась в своих записях и нашла рецепт из створоженного молока. Так, что не пугайтесь и не выливайте свернувшееся молоко, его можно пустить на приготовление пресных пирожков. Главное, чтобы молоко не было испорченным, вы его узнаете по горечи. Пока оно сладкое — все нормально.

Ингредиенты(тесто):

  • створоженная молочная масса, 1,5ст.
  • масло, 140г.
  • яйца, 2шт.
  • мука, 750г.
  • сахарный песок, 2ст.л.
  • соль, 1ч.л.
  • сода, 1ч.л.
  • уксус, 1ст.л.
  • разрыхлитель, 1ст.л.


Continue reading

Свежий кизиловый компот. Фото.

Свежий кизиловый компот. Фото.


В конце лета созревает кизил, из которого получается очень вкусный компот. Можно наварить кизиловый компот на зиму, а еще побаловать детей свежим кизиловым компотом.

Ингредиенты:

  • кизил, 1кг.
  • сахарный песок, 1-2 ст.


Continue reading

Как варить пшенную кашу в кастрюле? Пшено на бульоне. Рецепт с фото.

Пшено на бульоне. Пшенная каша на бульоне.


Вкусный и быстрый гарнир к любому блюду — это каша из любой крупы, например из пшена. Конечно, самый простой способ сварить кашу: сварить ее на воде; но получается намного вкуснее, когда варишь пшено на курином бульоне. Да и вообще, всем известно, что кашу маслом не испортишь.

Ингредиенты:


Continue reading

Куриный холодец с желатином. Рецепт с фото.

Куриный холодец, рецепт с желатином. Как приготовить куриный холодец?


У меня в блоге есть разные блюда: простые и сложные, дешевые и дорогие, со специями и без них. Любой мой читатель может выбрать, что ему приготовить по своему аппетиту, вкусу и кошельку.
Поэтому сегодня будем готовить очень простой куриный холодец из куриных горлышек.

Ингредиенты:

  • куриные горлышки, 1,2 кг.
  • репчатый лук, 1 шт.
  • лавровый лист, 3-4 шт.
  • чеснок, 2-3 зубчика
  • перец-горошек, 5-7 шт.
  • соль
  • желатин, 1,5ст.л.


Continue reading

Курица-лявянги. Лавангин. Рецепт с фото.

Курица-лявянги. Лавангин. Рецепт с фото.


Какое странное название, скажите Вы. А в принципе, это обычная фаршированная курица в духовке, слово лявянги в переводе означает «внутри живота». Это блюдо талышской кухни, народа проживающего на юге Азербайджана. Начинять можно не только курицу, но и рыбу, тогда получится рыба-лявянги. На фотографии представлен уже отрезанный кусочек курицы, в частности крылышко, и часть начинки. А изюминка начинки — это фруктовый лаваш, пастила.

Ингредиенты:

  • курица, 1шт., 1кг. 250г.
  • репчатый лук, 3 шт., 450-500г.
  • орехи, 100-150г.
  • соль, черный перец, красный перец
  • топленое масло
  • кислый лаваш, тонкая пастила, тклапи, лавашана


Continue reading

Компот из слив. Фото.

Компот из слив. Фото.

компот из слив

Лето — время фруктов и домашних заготовок, а еще и свежих компотов из разных ягод, фруктов и их сочетаний.

Ингредиенты:

  • сливы, 1 кг.
  • сахарный песок, 2 ст.

Continue reading

Пирог из песочного теста. Пирог из песочного теста с масляным кремом. Рецепт с фото.

Пирог из песочного теста. Пирог из песочного теста с масляным кремом. Рецепт с фото.

песочный пирог с маслянным кремом

Моя мама пекла удивительно вкусный песочный пирог с белковым кремом, повзрослев, я переняла этот рецепт. Позже, когда я уже училась в ВУЗе, то попробовала песочный пирог с кремом из масла и сгущенки. С тех пор стала выпекать оба вида пирога, различие только в креме. Но вкус, поверьте мне, совершенно разный

Ингредиенты:

Ингредиенты(крем):

  • вареная сгущенка, 1 банка
  • сливочное масло, 250-270 гр.
  • сахарная пудра, 1/2 ст.
  • измельченные орехи, 1/2 ст.
  • ваниль
песочное тесто и маслянный крем

Continue reading

Салат из помидоров с сыром. Фото.

Салат из помидоров с сыром. Фото.

салат из помидоров с сыром

Когда поздним вечером хочется поесть, но чтобы это было не тяжело, можно приготовить легкий и питательный салат из помидоров, добавив к ним сыр и кунжут.

Ингредиенты:

  • помидоры, 2шт.
  • брынза, 100-150гр.
  • кинза, 1/2 пучка
  • зеленый лук или кявяр, 1/2 пучка
  • растительное масло
  • соль
  • кунжут

Continue reading