Лопатушки из творога. «Гусиные лапки». Рецепт с фото.

By | 24.07.2014
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Печенье из творога «Гусиные лапки». Творожные конвертики с сахаром.


Подобная выпечка имеет множество названий: «гусиные лапки», «конвертики». У нас дома принято называть их «лопатушки». Название идет может от слова «лопать», в смысле есть, уплетать за обе щеки; а может быть от слова «лопотать», в смысле как дети говорят — лопочут, т.е. это детское печенье. А по виду печенье похоже на гусиные лапки.

Ингредиенты:

  • творог, 1 пачка, 200г. 9%
  • маргарин, 200г.
  • яйца, 2шт.
  • сода, 1ч.л.
  • уксус, 1ч.л.
  • разрыхлитель, 1ч.л.
  • ваниль, 1ч.л.
  • соль, 2л.
  • мука, 2,5ст.

ингредиенты для творожных конвертиков

Ножом измельчаем пачку творога, к творогу добавляем масло. Масло предварительно доводим при комнатной температуре до консистенции сметаны. Размешиваем творог с маргарином.

Добавляем по очереди яйца, перемешивая после каждого. Вместе с яйцом добавляем немного соли, 2 маленькие солевые ложечки.
вбиваем яйца в творог с маслом
Следом идет сода, сверху капаем уксус.

Постепенно вводим муку, вместе с мукой добавляем разрыхлитель и ваниль.

Когда начинают формироваться большие комья теста, руками немного вымешиваем тесто и формируем колбаску. Колбаску нарезаем на равные части. Круто замешивать не нужно, иначе не получится слоеное тесто.

тесто для печенья из творогатесто для творожных конвертиков

В тарелку насыпаем сахарный песок, смешанный с ванилью. Раскатываем круг из теста и обмакиваем в тарелку с сахаром.

Складываем пополам той стороной, куда прилип песок.

Повторяем: обмакиваем полукруг в сахарный песок.

В третий и последний раз складываем и кладем в сахарный песок.

печенье гусиные лапки из творога

Перекладываем на противень, выстеленный бумагой, которую промазываем растительным маслом.
творожные конвертики в духовке
Для оригинального вкуса попробуйте смешать сахарный песок с корицей.

сахарный песок с корицей

Также формируем конвертики из творожного теста.

Выпекать в течение 15-20 минут при температуре 220 градусов.

гусиные лапки из творогатворожные конвертики с корицей

Летом организуйте деткам полдник из лопатушек и компота, например компота из белой черешни.
гусиные лапки из творога и компот
Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *