Отварной говяжий язык

Вареный говяжий язык. Как готовить язык говяжий отварной?

Самый простой способ приготовления говяжьего языка — это варка.

Ингредиенты:

• говяжий язык, 1шт.
• репчатый лук, 1 шт.
• чеснок, 2-3 зубчика
• лавровый лист, 3-4 шт
• перец-горошек, 10 шут.
• соль

Говяжий язык скоблим ножом и хорошенько моем, заливаем чистой водой и ставим вариться. После закипания снимаем пенку и добавляем головку лука, пару зубчиков чеснока, несколько листиков лаврушки и перец горошек.

Варим говяжий язык до готовности 3-5 часов. Вынимаем готовый язык и перекладываем на блюдо, снимаем с языка верхнюю грубую кожу.

К языку остается отварить картофель, помыть немного свежей зелени.

Дополнить можно салатом из свежих помидоров, ткемали, аджикой или даже наршарабом

Приятного аппетита!