Жареная картошка с томатной пастой. Рецепт с фото.

Жареная картошка с томатной пастой. Рецепт с фото.
By | 10.06.2014
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Жареная картошка с томатной пастой на сковороде. Рецепт с фото. Как приготовить жареную картошку?


Учиться никогда не поздно, тем более никогда не поздно научиться хорошо жарить картошку. Чтобы у жареной картошки была аппетитная золотистая корочка, главное поменьше мешать или переворачивать.
А этот рецепт теряется в путине веков, я его переняла у моей бабушки. Хочу поделиться рецептом с моими читателями, т.к. в других семьях я не видела, чтобы жарили картошку и добавляли томатную пасту. Этот рецепт из потерянных русских традиций.

Ингредиенты:

  • картофель, 1-1,2кг.
  • репчатый лук, 2-3 шт.
  • томатная паста, 3 ст.л.
  • растительное масло

картофель, лук, томатная паста и растительное масло

Картофель и лук чистим и моем. Нарезаем лук полукольцами и оставляем на доске, картофель нарезаем соломкой прямо в сковороду. Наливаем масло в сковороду и ставим на средний огонь.

Через 10 минут солим картошку и забрасываем половину нарезанного лука.

Переворачиваем картошку первый раз, постарайтесь поддевать кухонной лопаткой так, чтобы не мять длинные брусочки картошки. Добавляем вторую половину лука.

жареная картошка с луком на сковороде

Жарим картошку еще 10 минут. За это время разводим томатную пасту кипяченой водой. На 3 столовых ложки густой томатной пасты у меня ушло 2 мерки воды. Размешиваем до однородного состояния.
томатная паста с водой
10 минут прошли, переворачиваем картошку 2 раз. Выкладываем сверху разведенную томатную пасту. В процессе можно подлить растительное масло, т.к. картошка с томатом впитывает много масла.

картофель с томатной пастой на сковороде

Жарим 5 минут, затем 3 раз переворачиваем, и еще 3-5 минут жарим.
жареная картошка с томатной пастой на сковороде
Таким образом, приготовить вкусную жареную картошку с томатом не труднее, чем жареную картошку с яйцами.
Благодаря томатной пасте, получается слегка кисловатый привкус у картофеля. При этом картошка получается мягче, чем просто жареная картошка с луком.
картошка с томатной пастой
Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, присвойте ему рейтинг!






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

4 мнения на Жареная картошка с томатной пастой. Рецепт с фото.

  1. 21898

    Никогда так не готовил. Попробовал по вашему рецепту, получилось очень вкусно, с кислинкой. Легко кушается картошка с томатной пастой. Спасибо.

    Reply
  2. 23256

    Спасибо за рецепт. Не знала, что можно добавить томатную пасту в жареную картошку. Получилось вкусно и не тяжело для желудка.

    Reply
    1. 23257

      Мало кто так готовит, рада что вам понравился мой авторский рецепт.

      Reply
  3. 28912

    Бюджетный и вкусный рецепт!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *