Подлива из моркови и лука

By | 13.04.2014
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Как потушить морковь с луком на сковороде? Подливка из моркови и лука


Сегодня мы приготовим заготовку, которую можно использовать в дальнейшем как составную часть какого-либо блюда. Или подать как горячую или холодную закуску, соус, подливку к мясу, рыбе, картошке или даже макаронам. Сочетание моркови, лука и томатной пасты дает сладковатый, мягкий вкус.

Ингредиенты:

  • морковь, 4шт.
  • лук репчатый, 3шт.
  • томатная паста, 2,5-3ст.л.
  • растительное масло
  • соль

нарезанные морковь и лук, томатная паста и растительное масло, соль, перец

Лук и морковь почистить и помыть, затем лук нарезать на мелкие кубики, а морковь натереть на терке.
На растительном масле обжариваем лук.

обжариваем лук на сковороде

Когда лук начинает приобретать золотистый оттенок, тогда добавляем морковь, размешиваем и оставляем тушиться на 10-15 минут.

обжариваем морковь с луком на сковороде

Пока морковь с луком тушатся, разводим томатную пасту кипяченой водой.
томатная паста с водой
Когда морковь начнет поджариваться, значит пришло время добавлять томатную пасту. Добавляем томатную пасту, размешиваем и оставляем тушиться под крышкой 5-7 минут.

как пожарить морковь с луком на сковородетоматная подлива с луком и морковью

Жареная морковь с луком и томатной пастой готова, в горячем виде она прекрасно подойдет к отварной картошке или вареным макаронам; а в виде холодной закуски — к любому мясу, или даже намазать на хлеб и съесть вкусный бутерброд.
подливка из моркови и лука
Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

2 мнения на Подлива из моркови и лука

  1. 20785
    Вера

    Спасибо большое! В таком сочетании я не готовила никогда. Больше или лук с томатной пастой, или лук с морковкой. А чтобы все вместе, даже не догадывалась. Мужу и сыну очень понравилась такая подливка к макаронам.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *