Рыба тушеная с морковью и луком. Рецепт с фото.

By | 15.04.2014
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Рыба под морковью и луком. Мойва тушеная с луком и морковью.


Закупайте чуть больше мойвы, чем вы собирались взять из расчета просто пожарить. Оставшаяся жареная мойва превращается еще в одно вкусное блюдо, если ее потушить со смесью морковки, лука и томатной пасты. Тушеная мойва нежная, тает во рту, со сладковатым привкусом морковки.

Ингредиенты:

  • мойва, 500-800гр.
  • лук репчатый, 4шт.
  • морковь, 3-4 шт.
  • томатная паста, 2,5-3 ст.л.
  • соль, перец
  • лавровый лист, 6-8шт.
  • перец горошек, 10-20шт.
  • растительное масло

мойва, морковь, томатная паста, лук, растительное масло и соль с перцем

Начнем с того, что пожарим мойву и приготовим жареную морковку с луком и томатной пастой.

как пожарить мойву?подлива из моркови и лука

А дальше уже проще, выкладываем на дно кастрюли жареную морковку, поверх кладем несколько листиков лаврушки и посыпаем перец горошек.
слой моркови с луком
Следом идет слой жареной мойвы.
рыба в томате с морковью и луком
Дальше слои повторяются, последним слоем идет морковка с луком и томатом, а также специи: лавровый лист и перец горошек.
рыба тушенная с луком и морковью
Масло со сковороды с жареной мойвой сливаем в кастрюлю, добавляем кипяченой воды.

рыба под морковью и лукомрыба под шубой из моркови и лука

Ставим тушиться на тихом огне 2,5-3 часа.
рецепт рыбы в томате с морковью и луком
Чем дольше вы тушите мойву, тем вкуснее и нежнее она получится. При этом есть можно как в горячем виде, так и в холодном.
рыба тушеная с морковью и луком
С чем подать тушеную мойву, выбирайте сами: картофельное пюре, вареные макароны или вермишель, гречка; или без гарнира, как холодную закуску.
Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *