Печеные пирожки с картошкой в духовке

By | 30.03.2014
Кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Пирожки с картошкой на дрожжевом тесте. Пирожки с картошкой на молоке и дрожжах.


После пирожков с мясом в духовке самыми востребованными и распространенными являются пирожки с картошкой. Хотя картошка на Руси появилась не так давно по историческим меркам, в конце XVII века, поначалу освоение нового овоща-корнеплода шло туго, но к началу XX века картофель стал «вторым хлебом». И сейчас трудно представить русскую кухню без картошки. Картофель добавляется практически во все первые блюда, из него получается великолепный гарнир к любым мясным блюдам, а еще картофель варится, жарится, тушится в сочетании с куриным мясом или рыбой.

Ингредиенты:

картошка на пирожки тесто для пирожков дрожжевое на молоке

Картофель чистим, моем, варим в подсоленной воде. Затем сливаем картофельный отвар в чашку или банку. Мнем картошку толкушкой, добавляем сливочное масло и немного отвара, в котором варилась картошка. Таким образом, мы подготовили начинку для пирожков — картофельное пюре, но без молока.
Процесс замеса теста на пирожки вынесен в отдельную статью с подробными фотографиями, поэтому останавливаться на этом подробно не будем.

Когда тесто подошло, начинаем работать с тестом. Готовим маленькие шарики на пирожки. Раскатываем каждый шарик в лепешку

Раскатываем шарик теста, выкладываем картошку, вернее картофельное пюре, и лепим пирожок.

как приготовить пирожки с картошкой дрожжевые

Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом. Смазываем пирожки с картошкой взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и в духовку на 20-30 минут при 200-220 град.
пирожки с картошкой на молоке и дрожжах
Пирожки в духовке пекутся достаточно быстро, хотя и требуется время на формирование пирожков, а также на подготовку теста. Картофельные пирожки или пирожки с картошкой любимое блюдо моей семьи, эти пирожки расходятся намного быстрее, чем с любой другой начинкой.
пирожки с картошкой на сухих дрожжах
Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Одно мнение на Печеные пирожки с картошкой в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *