Главная » блюда из картофеля » Пирожки в духовке. Пирожки с картошкой. Вкусные домашние пирожки. Рецепт с фото.

Пирожки в духовке. Пирожки с картошкой. Вкусные домашние пирожки. Рецепт с фото.

By | 30.03.2014

Пирожки в духовке. Пирожки с картошкой. Картофельные пирожки. Рецепт с фото.

пирожки с картошкой

После пирожков с мясом самыми востребованными и распространенными являются пирожки с картошкой. Хотя картошка на Руси появилась не так давно по историческим меркам, в конце XVII века, поначалу освоение нового овоща-корнеплода шло туго, но к началу XX века картофель стал «вторым хлебом». И сейчас трудно представить русскую кухню без картошки. Картофель добавляется практически во все первые блюда, из него получается великолепный гарнир к любым мясным блюдам, а еще картофель варится, жарится, тушится в сочетании с куриным мясом или рыбой.

Ингредиенты:

картошка на пирожки
дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Картофель чистим, моем, варим в подсоленной воде. Затем сливаем картофельный отвар в чашку или банку. Мнем картошку толкушкой, добавляем сливочное масло и немного отвара, в котором варилась картошка. Таким образом, мы подготовили начинку для пирожков — картофельное пюре, но без молока.
Процесс замеса теста на пирожки вынесен в отдельную статью с подробными фотографиями, поэтому останавливаться на этом подробно не будем.

Когда тесто подошло, начинаем работать с тестом. Готовим маленькие шарики на пирожки. Раскатываем каждый шарик в лепешку

Раскатываем шарик теста, выкладываем картошку, вернее картофельное пюре, и лепим пирожок.
Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом. Смазываем пирожки с картошкой взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и в духовку на 20-30 минут при 200-220 град.
пирожки с картошкой в духовке
домашние пирожки

Пирожки в духовке пекутся достаточно быстро, хотя и требуется время на формирование пирожков, а также на подготовку теста. Картофельные пирожки или пирожки с картошкой любимое блюдо моей семьи, эти пирожки расходятся намного быстрее, чем с любой другой начинкой.

пирожки в духовке

Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *