Главная » блюда из мяса » Пирог с мясом. Рецепт с фото. Мясной пирог. Пирог с фаршем.

Пирог с мясом. Рецепт с фото. Мясной пирог. Пирог с фаршем.

By | 19.03.2014

Пирог с мясом. Рецепт с фото. Мясной пирог. Пирог с фаршем.

мясной пирог с фаршем

Не красна изба углами, а красна пирогами!
Русская поговорка раскрывает широкую русскую душу, которая издревле славится гостеприимством и хлебосольством. У хорошей хозяйки всегда найдется чем угостить гостя, дорогого друга или любимую семью. Красный угол — это правый угол напротив двери, в котором помещались иконы. И если накрывался стол, то в этом углу сажались самые почетные гости.

Ингредиенты:

тесто на пирог
жареный фарш с добавлением помидоров

Замешиваем тесто на пироги и оставляем подходить на 1,5-2 часа, за это время неспешно жарим фарш. В этот раз у меня была свинина, берите кусок пожирнее, не прогадаете.

Когда тесто подошло, смазываем форму растительным масло и раскатываем круг чуть больше диаметра формы.
Перекладываем круг теста в форму, на тесто выкладываем фарш.
Раскатываем второй колобок теста в круг и накрываем пирог. Скрепляем нижний и верхний пласты теста между собой, чтобы не было зазоров и пропусков. По желанию украшаем пирог каким-нибудь рисунком.
Смазываем пирог взбитым яйцом, зубочисткой дырявим в нескольких местах, чтобы выходил пар, и посыпаем кунжутом.

Запекаем в духовке 40минут при температуре 200град. Вынимаем пирог и перекладываем на деревянную поверхность, чтобы он немного остыл.

закрытый пирог
пирог с мясом

Нарезаем мясной пирог с жареным фаршем на треугольники.

закрытый пирог с жареным фаршем

Пирог так и манит, чтобы его съели. Тесто рассыпчатое, пирог с жареным фаршем отличается по вкусу от пирога с отварной свининой и жареным луком, не смотря на общую технологию приготовления.

мясной пирог
пирог с фаршем

Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *