Главная » блюда из картофеля » Курица фаршированная сухофруктами. Курица в духовке. Рецепт с фото

Курица фаршированная сухофруктами. Курица в духовке. Рецепт с фото

By | 05.12.2013

Курица фаршированная сухофруктами. Курица в духовке. Рецепт с фото

фаршированная курица с картошкой в духовке

Сегодня будем готовить курицу с картошкой в духовке. А чем можно разнообразить это блюдо? Нафаршировать курицу, например, солнечными сухофруктами.

Ингредиенты:

  • курица, 1шт., 1,5кг.
  • картофель, 6-10шт.
  • репчатый лук, 3шт., 500г.
  • сушеные абрикосы (курага-урюк), 150-200г.
  • сушеная желтая слива (альбухара), 150-200г.
  • сушеная алыча, 150-200г.
  • соль, перец
  • топленое масло

Из сушеной сливы и алычи удаляем косточки, затем все сухофрукты нарезаем соломкой; репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Нарезанные сухофрукты ненадолго отложим в сторону.

Итак, начинаем готовить начинку для курицы: на топленом масле обжариваем лук до прозрачного состояния.

Добавляем к луку нарезанные сухофрукты и размешиваем.

Тушим все вместе 15-20 минут до готовности лука.

начинка для курицы

Пришло время заняться курицей, ее нужно натереть солью и перцем.

Начиняем курицу подготовленными сухофруктами.
фото курицы фаршированной
фаршированная курица

Скрепляем оставшееся отверстие зубочистками.

Выкладываем курицу на противень или форму для запекания, добавляем картофелины и еще немного топленого масла. Запекаем в духовке 1-1,5 час при 180-200 град., сколько запекать — зависит от размеров курицы.

фаршированная курица с картошкой в духовке

Готовую курицу выкладываем на блюдо, предварительно удалив зубочистки.

курица фаршированная сухофруктами
курица с сухофруктами

Когда все сели за стол, нарезаем курицу с сухофруктами на порционные кусочки. Каждая порция включает: кусок курицы, картофель и смесь сухофруктов.

сухофрукты и курица с картошкой в духовке
курица фаршированная сухофруктами с картошкой в духовке

Курица фаршированная сухофруктами и запеченная в духовке с картошкой прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Такую курицу можно подать и на Рождество, и на Новый Год, и на День Рождения!

Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *