Monthly Archives: Ноябрь 2013

Свиные котлеты. Рецепт с фото.

Свиные котлеты. Рецепт с фото. Котлеты из фарша с картошкой.

свиные котлеты с картошкой

На сайте есть рецепт приготовления говяжьих котлет, а сегодня мы с вами, уважаемые читатели, приготовим чисто свиные котлеты, но с небольшим изменением. В мясной фарш добавляется тертая картошка. Картофель добавляется в котлеты вместо размоченного хлеба.

Ингредиенты:

  • свинина, 600г.
  • лук репчатый, 1шт.
  • картофель, 1шт.
  • яйцо, 1шт.
  • соль, перец
  • топленое масло

Continue reading

Винегрет с фасолью. Рецепт с фото.

Салат Винегрет. Винегрет с фасолью. Рецепт с фото.

винегрет с фасолью

Сегодня мы готовим еще один вариант салата Винегрет. Количество различных русских салатов также велико, как и бессчетны виды шашлыка. Салат Винегрет относится в первую очередь к холодным закускам, но если добавить вареную фасоль, то получится в меру сытное второе блюдо, при этом постное и полезное для желудка.

Ингредиенты:

  • вареный картофель, 3шт.
  • вареная морковь, 2шт.
  • вареная свекла, 3шт.
  • соленые огурцы, 5-6шт.
  • вареная фасоль, 150-200г.
  • квашеная капуста, 100-150г.
  • лук репчатый, 1шт.
  • петрушка, укроп
  • соль, перец
  • растительное масло

Continue reading

Рыба с томатом в духовке. Фото.

Рыба с томатом в духовке. Фото.

рыба с томатом в духовке

Самый быстрый и простой способ приготовить рыбу — это пожарить ее в духовке с томатом.

Ингредиенты:

  • рыба
  • картофель
  • томатная паста
  • растительное масло
  • соль, перец

Continue reading

Свиная печень, свиное сердце, внутренее мясо. Фото.

Субпродукты: свиная печень, свиное сердце. Фото.

свиная печень

Из субпродуктов в нашей семье все любят свиную печень и свиное сердце. Приготовить их можно различными способами, некоторые мы уже рассматривали подробно: пожарить свиную печень, замариновать свиное сердце и сделать шашлык из сердца, приготовить паштет на завтрак, или «свернуть паштет в рулет» для праздничного стола.
Continue reading

Печень и гарнир. Жареная свиная печень с гарниром. Фото.

Печень и гарнир. Жареная свиная печень с гарниром. Фото.

жареная печень с луком
Сегодня подборка фотографий из разных рецептов, речь пойдет о свиной печени. Чаще всего я жарю свиную печень с луком и подаю с разными гарнирами: картофельным пюре, пастой фузилли, гречкой на бульоне, вареной вермишелью, рассыпчатым рисом.

А также из жареной печени очень быстро готовится паштет на завтрак.

Continue reading

Ленивые пельмени. Рецепт с фото.

Ленивые пельмени. Рецепт с фото.

ленивые пельмени

В блоге уже была статья как приготовить домашние пельмени из куриного фарша, сегодня будем готовить ленивые пельмени из свиного фарша. А почему собственно пельмени названы ленивыми? Будем использовать форму для пельменей — пельменницу!

Ингредиенты:

Continue reading

Кутабы со свининой. Рецепт с фото. Кутабы с гранатом.

Кутабы со свининой. Рецепт с фото. Кутабы с гранатом.

кутабы со свининой

Кутабы — это азербайджанское блюдо, пирожок из тонкого теста с начинкой из зелени или мяса. А сегодня будем готовить «русские» кутабы со свининой, а еще для разнообразия добавим зерна граната. В конечном итоге мы получим два вида кутабов.

Ингредиенты:

  • тесто для пельменей
  • свиной фарш
  • петрушка, укроп, кинза
  • зерна граната
  • соль, перец
  • топленое растительное масло

Continue reading

Плов с омлетом из зелени. Плов с кюкю. Фото.

Плов с кюкю. Плов с омлетом из зелени. Фото.

плов с кюкю

Продолжая тему пловов, сегодня я покажу подачу плова с омлетом из зелени.

Ингредиенты:

Continue reading

Плов с рыбой. Фото.

Плов с рыбой. Фото.

плов с рыбой

Плов — это всегда рассыпчатый рис с чем-то еще и, необязательно с мясом, его можно сочетать и с рыбой, в том числе и с копченой. Например, если вы купили копченую семгу, то семгу можно подать как с отварным картофелем, так и с отварным рисом. По скорости получится примерно одинаково: отварить картошку или же сварить простой плов.

Ингредиенты:

Continue reading

Копченая семга. Семга с картошкой. Фото.

Копченая семга. Семга с картошкой. Фото.

семга с картошкой

Если вы купили кусок копченой семги, то самый простой гарнир — это отварная картошечка. Конечно, вроде бы ничего больше и не требуется, но это блюдо можно украсить и дополнить другими продуктами. Вареные яйца практически всегда хорошо сочетаются с соленой или копченой рыбой, картошка с луком, добавим еще зерна граната, немного укропа и сливочного масла. Чувствуете, как все это вкусно? А выглядит еще аппетитнее!

Ингредиенты:

  • картофель, 6-8шт.
  • копченая семга
  • гранат, 1шт.
  • вареные яйца, 1-3шт.
  • репчатый лук, 1-2шт.
  • сливочное масло
  • соль
картошка
копченая семга

Continue reading